Le saviez-vous ? Le quart des émissions de gaz à effet de serre - des gaz présents dans l’atmosphère terrestre qui participent au changement climatique - d’un Français provient du contenu de nos assiettes. L’agriculture, quel impact sur la planète ? L’agriculture est essentielle pour une grande partie de notre alimentation : produire des fruits, [...]
Le Comité de règlement des différends commerciaux agricoles (CRDCA) a été créé par l’article 11 de laloi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs, dite loi Egalim 2. Son rôle, sa composition, les conditions de sa saisine et les procédures applicables devant lui sont prévus aux articles L. 631-28 [...]
La PPA est présente dans plus de la moitié des pays de l’Union européenne. La France, jusque-là épargnée, reste très fortement exposée à un risque d’introduction de la maladie, par des viandes et produits à base de porcs de pays infectés, ou l’arrivée de sangliers sauvages infectés. Compte tenu la progression récente de la PPA [...]
Toutes les entreprises assujetties à la TVA et qui disposent d’un crédit de TVA ont la possibilité d’en demander le remboursement. Selon quelles modalités ? Le point sur les démarches à suivre. Le crédit de TVA, qu’est-ce que c’est ? Les entreprises soumises à la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) déclarent la TVA qu'elles [...]
Riche de 30 métiers regroupés en 3 filières, la restauration collective offre de nombreuses opportunités d’emploi en cuisine, en service ou en logistique. Avec de nombreuses créations d’emplois par an, le secteur recrute de nouveaux talents aux profils variés. Favoriser la diversité de l’emploi en restauration collective Au-delà des chefs cuisiniers et des agents de [...]
L’étude menée récemment par Lightspeed sur 1 000 consommateurs met en évidence la nécessité de prendre en compte ce type de consommation en solitaire. « Aller au restaurant constitue une expérience où l'on est pris en charge et choyé, explique Laura Stagno, directrice commerciale France de Lightspeed. L'opportunité d'en profiter seul est quelque chose que beaucoup [...]
Soutien économique aux agriculteurs, abandon des subventions à l'hectare pour des aides plus ciblées, réduction de l’impact environnemental, bien-être animal… Quelles sont les pistes d’amélioration de la future Politique agricole commune (PAC) pour 2028-2034 ? Le 4 septembre 2024, le rapport final du dialogue stratégique sur l’avenir de l’agriculture de l’Union européenne intitulé "Une perspective commune [...]
Faire évoluer nos modes de consommation est nécessaire pour réussir la transition écologique. La DGCCRF participe à l’élaboration de nouvelles réglementations, contrôle l’application des textes destinés à promouvoir une économie plus verte et accompagne les professionnels et les consommateurs vers une consommation plus durable. Le point sur le sujet à l’occasion de la semaine européenne [...]
Une mission clé : garantir le bien manger pour tous Le Syndicat National de la Restauration Collective s’engage au quotidien pour nourrir le plus grand nombre à prix résolument modéré tout en conservant un haut niveau d’exigence. Depuis sa création, le SNRC défend : - Un modèle de restauration social - Des repas sûrs, sains [...]
Solutions de bio-contrôle, recouplage animal-végétal mais aussi semences, politique de prix et régimes alimentaires : l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’alimentation et l’Environnement (INRAE) examine la bio sous tous les angles, avec une grande question : si l’offre de produits bio devenait majoritaire, que faudrait-il changer ? Cécile Détang-Dessendre, directrice scientifique adjointe Agriculture de [...]