A noter sur vos agendas de la rentrée : L'application de la nouvelle loi sur le bisphénol A entrera en application en France au 1er janvier 2015 prochain. Les dossiers GEDAL : Liens dossier "bisphénol A" GEDAL : http://qualitegcv.qualite.gedal.fr/2013/09/15/le-bisphenol-a-le-point-au-30062013/ Lien dossier "les perturbateurs endocriniens" GEDAL : http://qualitegcv.qualite.gedal.fr/2013/09/15/perturbateurs-endocriniens-point-a-date-avril-2013/
La version 7 du document d'orientation de la Global Food Safety Initiative (GFSI), qui propose une approche collaborative mondiale et harmonisée autour des systèmes de management de la sécurité des aliments, inclura des exigences spécifiques concernant les fraudes alimentaires. Cette nouvelle version est attendue en 2016. Elle intégrera notamment des recommandations pour les évaluations de [...]
La société Shanghai Husi Food, filiale de la compagnie américaine OSI qui fournit notamment les grandes chaînes de restauration rapide de Shanghai, a été mise en cause dans un reportage télévisé pour avoir vendu de la viande avariée. Le reportage, réalisé en caméras cachées pendant 2 mois pour la chaîne chinoise Dragon TV, a révélé [...]
D'après les résultats d'une étude réalisée par la société InSites Consulting pour la Fédération Européenne du Verre d'Emballage (FEVE), la sécurité alimentaire est la première inquiétude des consommateurs et les emballages alimentaires une préoccupation majeure. Ainsi, 66% des consommateurs européens se disent préoccupés par le risque de migration de produits chimiques de l'emballage vers les [...]
Rongeurs, insectes volants ou rampants… La belle saison est propice à la prolifération des nuisibles qui, attirés par les réserves de nourriture, risquent de venir infester les usines. La découverte d’un tel indésirable dans le produit fini aura des effets dévastateurs auprès des consommateurs et met en péril l'image de l'entreprise. La grande distribution, via [...]
Prolonger la durée de conservation des œufs à la maison ou chez le détaillant accroît les risques d'intoxication alimentaire à Salmonella, selon le dernier avis scientifique de l'EFSA sur les risques pour la santé publique associés aux œufs. Les experts ont concentré leur analyse sur le risque que représente Salmonella Enteritidis, la bactérie responsable du [...]
L'Argentine sera le premier pays au monde à interdire la production et la vente de produits contenant des acides gras trans (AGT) sur son territoire. Cette mesure, incluse dans un paquet de dispositions destinées à réduire la consommation d'aliments gras et sucrés et à promouvoir l'activité physique, entrera en vigueur en décembre 2014. Référence Vigial [...]
Réunies au sein du Comité Pack Experts du salon Emballage qui se tiendra en novembre prochain à Paris, les entreprises Coca-Cola Entreprise, Danone Research, Eco-Emballages, Fromageries Bel, groupe Carrefour, Mars Petcare, Nestlé, entre autres, ont mené une réflexion sur les emballages dédiés au drive. Une de leurs conclusions est la suivante : « en drive, l’emballage [...]
Conformément à l'arrêté du 10 juillet 2014 modifiant l'arrêté du 18 mars 1993 relatif à la publicité des prix des viandes de boucherie et de charcuterie, les grandes et moyennes surfaces pourront prochainement utiliser des dénominations plus génériques pour la vente de viandes de bœuf, veau et ovins en libre-service. Dans le but de simplifier [...]
La DGCCRF a publié une fiche d'information relative à la mise sur le marché des matériaux et objets comportant du bisphénol A (BPA). Rappelant que la mise sur le marché de tout conditionnement, contenant ou ustensile comportant du BPA et destiné à entrer en contact direct avec toutes les denrées alimentaires sera interdite à compter [...]