Après la viande et les charcuteries, le Centre International de Recherche sur le Cancer (Circ) a évalué la cancérogénicité des boissons consommées très chaudes, comme le café et le maté. Il y a quelques bonnes nouvelles pour l'industrie. Le groupe de travail de 23 experts n'a trouvé aucune preuve concluante d'un effet cancérogène du café [...]
Selon les résultats de l'Observatoire du rapport des Français à la qualité dans l'alimentaire*, des opportunités sont à saisir pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de qualité. Une conclusion émanant d'une étude menée par l'Obsoco, en partenariat avec l'Ania, la FCD et Intermarché. Une façon de sortir par le haut de la guerre [...]
La DGCCRF a mené une enquête visant à contrôler l'aptitude de certaines catégories de matériaux et objets au contact alimentaire, et le respect des dispositions réglementaires générales. Les résultats montrent que si l'étiquetage est en amélioration, les opérateurs méconnaissent encore largement les obligations réglementaires et que les autocontrôles sont souvent insuffisants. Au final, le taux [...]
La ministre de l'Environnement Ségolène Royal a affirmé lundi à Luxembourg, à l'occasion d'un conseil des ministres de l'Environnement européens que la France votera contre le renouvellement de l'autorisation dans l'UE du glyphosate. Alors que l'autorisation de cette substance active arrive à expiration à la fin du mois de juin, les débats entre États membres [...]
L'Efsa a mis en place un groupe de travail composé d'experts internationaux pour évaluer de nouveaux éléments scientifiques sur les effets potentiels du bisphénol A (BPA) sur le système immunitaire. Les experts auront une première discussion cette semaine et une seconde réunion de deux jours dans le courant de cet été. Le groupe d'experts de [...]
L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) a fait savoir que des critères environnementaux seront bientôt inclus dans les cahiers des charges de fabrication de certains produits bénéficiant d'appellations d'origine. La réduction des pesticides et des engrais, la gestion de l'eau, les techniques de sélection de variétés de plantes ou d'espèces, ou encore [...]
L'ONG Agir pour l'environnement a dévoilé les résultats d'une enquête menée en France sur la présence de nanoparticules non déclarées dans plusieurs produits alimentaires. Des nanoparticules de dioxyde de titane (colorant E171) ont ainsi été détectées dans de la blanquette de veau William Saurin, des chewing-gums Malabar et des biscuits Napolitain Lu. Des nanoparticules de [...]
Le Ministère de la Santé publique de Belgique, la Fédération de l'industrie alimentaire belge (FEVIA) et le porte-parole du commerce et des services COMEOS ont signé le 13 juin une Convention Alimentation équilibrée, par laquelle les entreprises alimentaires, les détaillants, les chaînes de restaurants et les services de cuisines collectives s'engagent à réduire la valeur [...]
Un fabricant artisanal de tapenade aux olives vertes à l'origine de deux foyers de botulisme déclarés en septembre 2011 vient d'être condamné par le tribunal correctionnel de Marseille à 18 mois de prison avec sursis. Maurice Gremeret, gérant de l'atelier « La Ruche » à Cavaillon (Vaucluse), a été reconnu coupable de tromperie sur une [...]
La commission de l'environnement du Parlement européen examine aujourd'hui une proposition de la Commission européenne qui prévoit d'autoriser les allégations de santé relatives à la caféine, sauf pour les produits destinés aux enfants et pour les aliments médicalisés. Les boissons énergisantes et sucrées seraient donc concernées. Les eurodéputés se disent clairement opposés à une telle [...]