La société Food Chain ID Europe développe actuellement une base de données visant à permettre aux industriels de tracer et identifier les ingrédients génétiquement modifiés présents sur le marché. Déjà utilisée au Royaume-Uni par les distributeurs Waitrose et Marks & Spencer, la base « inSYTE » contient pour le moment les informations de plus de [...]
L'EFSA a publié deux documents d'orientation sur les nouveaux aliments et les aliments traditionnels en provenance de pays tiers pour contribuer à garantir l'innocuité de ces aliments avant que les gestionnaires du risque décident s'ils peuvent être commercialisés en Europe. Ces documents font suite à l'adoption, en novembre 2015, de la réglementation européenne mise à [...]
Un nouveau système de certification électrique pour les produits bio destinés à l'alimentation animale et importés de pays tiers va permettre de renforcer la traçabilité et de mieux lutter contre la fraude. Grâce à ce nouveau système, la Commission Européenne espère également réduire les lourdeurs administratives pour les opérateurs et pour les autorités compétentes. Une [...]
Des chercheurs israéliens ont développé des plants de bananier génétiquement modifiés qui produisent des fruits qui se conservent plus longtemps et à maturation retardée. Le retard de maturation a notamment été obtenu grâce à la réduction de l'expression des facteurs de transcription (gènes MADS box: MaMADS1 et MaMADS2). Les chercheurs travaillent désormais sur la commercialisation [...]
Le distributeur E.Leclerc a décidé de mettre en application les recommandations de l'ONG Foodwatch concernant les risques de contamination chimique des produits alimentaires courants. Par conséquent, Leclerc va supprimer tous les emballages potentiellement cancérigènes des produits vendus dans ses rayons en 2017. Pour les marques propres (MDD) du distributeur, une étude menée fin 2015 avait [...]
Nespresso France s'est engagé aux côtés de Pur Project en 2014 dans un programme d'Insetting. Deux ans après, le spécialiste des dosettes de café vient d'obtenir la première certification via l'Insetting Program Standard. Ce concept consiste à intégrer les engagements économiques des entreprises au cœur de leurs filières et métiers, à la différence de l'offsetting [...]
Le logo « viandes de France » a été lancé en 2014 pour les différentes espèces vendues en magasin (bovin, ovin, caprin, équin, porcin, lapin et volaille). Il restait toutefois un vide réglementaire concernant les mélanges de viandes. La FNICGV vient d'annoncer que le logo sera désormais utilisable pour les assortiments « par dérogation aux [...]
Dans le cadre du projet européen TeRiFiQ coordonné par l'Inra, scientifiques et industriels ont réussi à réduire significativement les niveaux de sel, de sucres et de matières grasses d'un certain nombre de produits alimentaires sans altérer leurs qualités nutritionnelles et sensorielles et en préservant une bonne acceptabilité par les consommateurs. Lancé en 2012, le projet [...]
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) va évaluer la sécurité des catéchines de thé vert, à la demande de la Commission Européen, suite à des préoccupations émises par les autorités norvégiennes, suédoises et danoises. En mars dernier, l'Agence norvégienne de sécurité alimentaire (Mattilsynet) avait alerté sur la présence de fortes doses d'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) dans [...]
L'expérimentation des quatre systèmes d'étiquetage nutritionnel a débuté le 26 septembre dernier. Quatre dispositifs sont testés en conditions réelles d'achat par les consommateurs dans les magasins). Déjà de premières enquêtes font écho d'un bilan mitigé, à l'instar du magazine Linéaires qui a visité deux magasins des Yvelines. D'après nos confrères, « un produit sur deux, dans [...]