Le gouvernement argentin vient de publier la résolution n°13 - E/2017 autorisant l'ionisation des viandes de volaille, bovine, porcine, caprine et des produits secs d'origine animale. Le texte autorise également le traitement d'autres groupes de produits comme les bulbes, tubercules et racines ; les fruits et légumes frais ; les céréales et leurs farines, légumineuses, [...]
Pour la première fois, le CNA rend un avis sur l'alimentation à l'hôpital : celui-ci se veut être un signal d'alerte auprès des pouvoirs publics. Partant du constat récurrent, depuis de nombreuses années, de la prévalence de la dénutrition à l'hôpital entraînant des conséquences graves et multiples sur l'évolution d'une maladie, le CNA s'est interrogé sur la [...]
Avez-vous déjà consulté la page « La fabrique à menus » et découvert des idées de menus de saison pour manger varié et équilibré toute la semaine en accord avec les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé. Lire la suite…
Ainsi que l’impose la réglementation européenne, l’application du système d’information nutritionnelle est facultative et repose sur le volontariat des entreprises de l’agroalimentaire et des distributeurs. Toute entreprise éligible, souhaitant utiliser la marque doit notifier son intention à Santé publique France en s’enregistrant sur le site. Connectez-vous
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches internationales ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur : en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui [...]
Une circulaire du 19 octobre 2017 présente la réglementation applicable à l'importation de produits issus de l'agriculture biologique, suite à l'entrée en application, le 19 avril dernier, du règlement d'exécution (UE) n° 2016/1842 rendant obligatoire le certificat d'inspection électronique pour les produits bio importés. Lien vers la circulaire Référence Vigial : A89506
Rendre accessible aux populations les plus précaires des produits sains et de qualité, une jolie utopie ? C'est pourtant le défi relevé depuis 3 ans par l'association Vrac (Vers un réseau d'achat en commun) dans une douzaine de quartiers populaires de la métropole lyonnaise. Un modèle d'économie solidaire qui commence à faire son chemin dans d'autres agglomérations... Lire [...]
Selon une étude de l'université de Neuchâtel (Suisse), 75% des échantillons de miels mondiaux contiennent des néonicotinoïdes. L'analyse de 198 échantillons de miels produits sur toute la planète a également montré que 45% des échantillons contaminés contiennent au moins deux néonicotinoïdes et 10% quatre ou cinq. Néanmoins, les doses observées ne sont pas considérées comme [...]
Le Conseil de l'UE a définitivement adopté le 9 octobre la proposition de règlement de la Commission européenne visant à réduire les risques d'exposition des consommateurs à l'acrylamide, via les denrées alimentaires. Le texte prévoit la mise en place, pour les entreprises agroalimentaires, de « mesures obligatoires et proportionnées à la taille et à la [...]
L'EFSA appelle les parties prenantes à nommer des représentants pour son nouveau groupe de discussion sur les abeilles. Ce groupe sera chargé d’établir les termes de référence du partenariat de l’UE sur les abeilles, qui devrait être opérationnel en 2018. La proposition de mettre en place en partenariat était l'un des résultats du symposium scientifique [...]