Bio : les chiffres 2020
Découvrez les résultats du baromètre sur la consommation bio – Des courses à l’assiette, l’année Covid bouleverse tout, sauf les envies de bio ! Source…
Salon restau’co Bio 2021
La 27e édition du salon Restau’co, salon de la restauration collective en gestion directe organisé par le réseau Restau’co se tiendra mercredi 14 avril 2021, hall 5.1 du Parc des expositions de la Porte de Versailles. Plus de 3 français sur 4 attendent plus de bio en restauration collective. La loi dite EGalim « Pour [...]
Pourquoi est-il possible de trouver des pesticides dans du Bio ?
Les professionnels de la bio ne peuvent, pour le moment, pas garantir de vendre des produits totalement exempts de résidus de pesticides chimiques de synthèse, notamment en raison de la trop faible proportion de surface bio que ce soit en France (6,5% des terres agricoles) ou au niveau mondial (1,1%). De plus, des polluants sont [...]
Bio : à quoi correspond la mention « en conversion »
Lorsqu’un agriculteur décide de produire bio, il doit respecter des règles strictes et suivre notamment une période de conversion. La conversion correspond à la période de transition entre un mode de production conventionnel et l’obtention de la certification « agriculture biologique ». L’opérateur suit les règles de production de l’agriculture biologique sous le contrôle d’un [...]
Bio : qu’est-ce qu’un poulet Bio ?
En application de la réglementation européenne, un poulet certifié bio : - est né en bio, ou, en l’absence de poussins bio disponibles, a été introduit dans un élevage bio à moins de 3 jours (dans ce cas, il doit avoir subi une durée de conversion d’au moins 10 semaines avant abattage) ; - a reçu [...]
Agence Bio : nouvelle directrice
Une nouvelle directrice a été nommée à la tête de l’Agence Bio : il s’agit de Laure Verdeau, spécialiste du secteur agroalimentaire. Diplômée de l’Essec et Sciences Po Paris, ce ex-Bpifrance reprend le poste de Florent Guhl, parti en avril 2020 pour rejoindre la Draaf Occitanie. Source…
Agence BIO : des lives
Crise sanitaire et économique, changements sociétaux, réchauffement climatique, érosion de la biodiversité… Et si l’agriculture biologique faisait partie des réponses pour un avenir durable, socialement, économiquement et écologiquement acceptable ? L’Agence BIO vous propose deux émissions La matinale BIO pour débattre sur ce sujet avec ses invités : sociologues, économistes, représentants des politiques publiques, chefs [...]
Ecocert : le label en cuisine évolue
Afin de répondre aux objectifs de la loi Egalim, le label Ecocert En cuisine, créée en 2013, vient de faire l'objet d'une révision pour intégrer des exigences à la hausse en matière d'introduction de produits biologiques et locaux en restauration collective. Cette nouvelle version entrera en application dès le 1er janvier 2022. À partir de [...]
Bio : vers de nouveaux intrants autorisés
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 18 novembre 2020 un projet de règlement modifiant le règlement 889/2008 portant modalités d'application du règlement 834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques en ce qui concerne la production biologique, l'étiquetage et les contrôles. Ce projet de règlement fournit des informations actualisées [...]
Plan de relance : le « Fonds Avenir Bio »
Pour accélérer le développement de la production biologique dans les territoires, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a choisi de soutenir fortement le développement et la structuration de nouvelles filières biologiques en consacrant une mesure du plan de relance à l’un des outils clés de l’Agence BIO : le Fonds Avenir Bio, qui est [...]