Bilan 2014 du secteur agroalimentaire : la rentabilité a continué de se tasser

2017-06-06T11:32:36+02:0006/12/2015|Catégories : Allergies, Autres infos en VR|

Le Crédit agricole a publié la troisième édition de l'Observatoire financier des industries agroalimentaires, une étude unique qui repose sur l'analyse des évolutions d'indicateurs clefs : activité, marges, rentabilité, endettement et capacité à investir sur un échantillon d'entreprises alimentaires totalisant 171 milliards d'euros de chiffre d'affaires. L'analyse des bilans comptable 2014 montre que le tassement [...]

L’UFC-Que Choisir lance son propre calculateur nutritionnel

2017-06-06T11:32:36+02:0006/12/2015|Catégories : Autres infos en VR, Bio|

L'UFC-Que Choisir a annoncé la mise à disposition du public d'un calculateur nutritionnel basé sur le système d'étiquetage nutritionnel simplifié à 5 couleurs (5C). L'objectif est de permettre aux consommateurs de connaître instantanément la couleur et l'intérêt nutritionnel d'un aliment et ainsi de les aider à suivre les recommandations officielles de ne pas manger trop [...]

INCO : nouvelle proposition

2017-06-06T11:32:36+02:0029/11/2015|Catégories : Autres infos en VR, Bio|

Dans le cadre de l'examen du projet de loi de Santé, la commission des Affaires sociales de l'Assemblée nationale vient d’approuver l'ajout d’articles créés par le Sénat : Article 5 relatif à l’Information nutritionnelle complémentaire facultative sur les emballages alimentaires : Objet : Cet article ouvre la possibilité, pour les producteurs et distributeurs du secteur [...]

Sondage : les Français n’ont pas confiance en l’industrie agroalimentaire

2017-06-06T11:32:36+02:0029/11/2015|Catégories : Allergies, Autres infos en VR|

Selon un nouveau sondage Ipsos, seuls 38% des Français font confiance à l'industrie agroalimentaire. Ils sont en revanche 64% à penser que l'agroalimentaire peut contribuer à leur bien-être durable (+5 points par rapport à 2014) et 67% à faire confiance aux agriculteurs. Ce 3ème sondage « bien-être durable » commandé par le cabinet LinkUp met [...]

Industrie agroalimentaire : les Français n’ont plus confiance

2017-06-06T11:32:37+02:0022/11/2015|Catégories : Allergies, Autres infos en VR|

Selon un nouveau sondage Ipsos, seuls 38% des Français font confiance à l'industrie agroalimentaire. Ils sont en revanche 64% à penser que l'agroalimentaire peut contribuer à leur bien-être durable (+5 points par rapport à 2014) et 67% à faire confiance aux agriculteurs. Ce 3ème sondage « bien-être durable » commandé par le cabinet LinkUp met [...]

Le steak fabriqué en laboratoire sur le marché d’ici 5 ans

2017-06-06T11:32:37+02:0015/11/2015|Catégories : Autres infos en VR, Innovation|

Les chercheurs de l'université de Maastricht (Pays-Bas) estiment que le premier steak fabriqué en laboratoire pourra être proposé à la vente d'ici 5 ans. L'équipe néerlandaise a présenté son premier prototype en août 2013. Élaboré via la société Mosa Meat, spécialement créée pour améliorer la recette de ce steak en vue d'une production de masse, [...]

Dates de péremption : nouveaux résultats

2017-06-06T11:32:37+02:0015/11/2015|Catégories : Allergies, Autres infos en VR|

Selon les résultats d'un nouveau baromètre de la Commission européenne sur le gaspillage alimentaire et le marquage des dates, 55% des Français et 47% des Européens considèrent qu'un produit peut être consommé après la fin de sa DLC (« à consommer jusqu'à »). Autres résultats notables de l'enquête : 58% des Européens et 59% des [...]

Étiquetage nutritionnel : la FCD présente son code alternatif

2017-06-06T11:32:38+02:0008/11/2015|Catégories : Autres infos en VR, Bio|

La Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD) a rendu public son Système d'étiquetage nutritionnel simplifié (SENS), présenté comme une alternative au code à 5 couleurs. Ce système a également été présenté officiellement le 27 octobre au ministère de la Santé. Il s'agit d'un algorithme de calcul basé sur le système « [...]

Expo universelle de Milan : 20 millions d’euros pour le Pavillon France

2017-06-06T11:32:38+02:0008/11/2015|Catégories : Allergies, Autres infos en VR|

La France a investi 20 millions d’euros dans un concept de marché couvert en bois de 2000 m². Ses thèmes de prédilection: l’agroécologie, la production durable, la qualité et le plaisir. « Nous sommes très satisfaits de la fréquentation car nous avons atteint les 10 000 visiteurs par jour en moyenne », déclare Alain Berger, [...]

États-Unis : de l’ADN humain dans les hot-dogs

2017-06-06T11:32:40+02:0008/11/2015|Catégories : Allergies, Autres infos en VR|

Près de 15% des hot-dogs vendus sur le marché américain contiennent des ingrédients autres que ceux énumérés sur les étiquetages. Selon une étude de la société Clear Food (filiale de Clear Labs), l'analyse de 345 hot-dogs et saucisses de 75 marques différentes, commercialisés aux États-Unis, a révélé des problèmes d'hygiène et de composition dans 14,4% [...]

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