Selon le rapport Cyclope 2019 sur les marchés mondiaux des matières premières, de nombreux miels en vente dans le monde seraient coupés avec de l'eau ou du sucre. Ces produits trafiqués et frelatés proviendraient en majorité de Chine. Face à l'ampleur du phénomène, les États-Unis ont décidé l'an dernier de maintenir des droits de douane [...]
Les autorités de six pays européens (Espagne, France, Italie, Hongrie, Portugal et Roumanie) ont démantelé un réseau criminel de vente illégale de poisson impropre à la consommation. Le poisson, pêché en Italie, Espagne et France, était stocké et transporté dans plusieurs pays de l'UE dans des conditions sanitaires non-conformes avant d'être vendu à des entreprises [...]
Les Carabiniers italiens de la NAS et le tribunal de Darmstadt en Allemagne on procédé à l'arrestation de 20 personnes et à la saisie de 150.000 litres de fausse huile d'olive vierge extra dans le cadre d'une enquête coordonnée par Europol. Des huiles de qualité médiocres étaient additionnées en Italie de chlorophylle, de bêta-carotène et [...]
Plusieurs millions de saumons d'élevage sont morts depuis la mi-mai dans les fjords de Nordland et Troms, dans le Nord de la Norvège, suite à la prolifération d'une algue toxique de la famille des haptophytes. Le manque à gagner pour les éleveurs est évalué à plusieurs centaines de millions de couronnes (plusieurs dizaines de millions [...]
Depuis 2015, l’association « Solidarité des producteurs agricoles et des filières alimentaires » (SOLAAL) facilite le lien entre les donateurs et les associations d’aide alimentaire. Lors du Salon international de l’agriculture 2019, SOLAAL a dévoilé sa nouvelle plate-forme pour faciliter le don. Les donateurs peuvent désormais adresser une offre quel que soit l’heure ou le [...]
L'Efsa met actuellement en place un groupe consultatif de parties prenantes qui contribuera à la prochaine révision de son document d'orientation publié en 2013 sur l'évaluation des risques liés aux pesticides pour les abeilles. Ce groupe sera consulté plusieurs fois durant le processus de révision du document et fournira des informations au comité scientifique de [...]
Les Escherichia coli sont une famille de bactéries, dont certaines sont naturellement présentes dans l’intestin de l’homme sans lui nuire et d’autres peuvent provoquer des infections. Ces infections, généralement sans gravité, peuvent parfois évoluer en un syndrome hémolytique et urémique rare mais grave chez l’enfant, notamment les moins de cinq ans. Lire la suite…
Près de la moitié (47%) des personnes interrogées au Royaume-Uni dans le cadre d'une enquête de l'Agence de sécurité des aliments (FSA) ont déclaré avoir déjà été victimes d'une intoxication alimentaire, dont 16% au cours de l'année passée. Des chiffres en hausse par rapport aux dernières enquêtes datant de 2012 (40%), 2014 (41%) et 2016 [...]
La consommation de propionate, un additif largement utilisé dans les produits de boulangerie, les fromages ou encore les arômes artificiels, a été associé au risque d'obésité et de diabète dans le cadre d'une étude de l'école de santé publique de Harvard menée en collaboration avec le Brigham and Women's Hospital (États-Unis) et le Centre Médical [...]
Depuis début avril, 35 exploitations avicoles belges sont touchées par le virus influenza aviaire faiblement pathogène, selon l'agence fédérale belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca). La plupart des élevages se situent en Flandre occidentale et pour 27 d'entre elles, la souche H3 a été confirmée. À la demande du ministre de l'agriculture [...]