La Commission européenne a mis en consultation jusqu´au 19 Juillet 2021 un projet de règlement délégué relatif aux contrôles officiels des produits biologiques destinés à l´importation dans l´UE. Ces nouvelles règles s´appliqueront à partir du 1er janvier 2022, en énumérant les catégories de produits biologiques exemptés des contrôles officiels aux postes de contrôle frontaliers et [...]
Les engrais d'origine fécale, l'irrigation et l'eau constituent les sources les plus importantes de résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les aliments à base de plantes et/ou dans l’aquaculture. En ce qui concerne la production animale terrestre, les sources potentielles sont les aliments pour animaux, les humains, l'eau, l'air ou la poussière, la terre, la faune, [...]
Des chercheurs de l´université RMIT de Melbourne, en Australie, ont démontré le potentiel d´un composé antibactérien naturel, trouvé dans un plat fermenté traditionnel vietnamien, pour prolonger la durée de conservation des aliments. La bactériocine Plantacycline B21AG a été isolée dans le Nem Chua, une préparation de porc fermenté consommée crue. Selon les chercheurs, la Plantacycline [...]
Des analyses réalisées par la coopérative Biocer en janvier 2021 sur les productions de 2020, puis par son organisme certificateur, ont mis en évidence une contamination par un herbicide, le prosulfocarbe, sur des lots de sarrasin et de chia bio. Ces résultats ont conduit à la destruction de 68 tonnes de sarrasin et de 960 [...]
Un numéro spécial de la revue Microbial Risk Analysis sur les facteurs de risque des principales maladies infectieuses d´origines alimentaires vient de paraître. Basé sur les travaux de scientifiques et d´experts de l´Anses, il fait la synthèse des connaissances épidémiologiques et fournit des informations pour orienter les actions préventives et la surveillance de ces maladies, [...]
Le tribunal d'Anvers, en Belgique, a condamné à un an de prison ferme, dont deux ans avec sursis, le PDG de la société Agro Remijsen, Patrick Remijsen, dans l´affaire du scandale des œufs contaminés au fipronil. La société belge a été reconnue coupable d'avoir importé illégalement du fipronil de Roumanie pour confectionner un mélange vendu [...]
L´Agence alimentaire de Belgique (AFSCA) a mené entre septembre et décembre 2020 une action spéciale sur le thon dont l´objectif était de détecter l´utilisation de techniques de fraude visant à cacher la dégradation du produit en le faisant passer pour un produit plus frais : ajout de colorants, de nitrites ou nitrates, fumage au monoxyde [...]
La DGCCRF a réalisé une action de contrôle du marché des boissons spiritueuses auprès de 532 établissements en métropole et en Outre-mer, afin d´assurer une concurrence équitable entre les opérateurs économiques et de garantir l´information loyale des consommateurs en matière d´étiquetage. Les contrôles ont porté principalement sur l´élaboration et l´étiquetage des boissons spiritueuses aux niveaux [...]
Selon le centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), le nombre d´infections à Escherichia coli productrice de shigatoxines (STEC) en Europe a diminué légèrement en 2019 par rapport à 2018, mais reste plus élevé que les années précédentes. Le dernier rapport de l´ECDC fait état de 8 313 cas confirmés en 2019, [...]
303 jeunes enfants gardés dans 69 crèches d´Ile-de-France ont été pris de vomissements le 7 juin après le déjeuner. Une enquête alimentaire a été ouverte par l´Agence régionale de santé (ARS) d´Île-de-France, les services départementaux de la Protection Maternelle et Infantile (PMI) et la Direction départementale de protection des populations (DDPP). Un seul prestataire de [...]