Près de 15% des hot-dogs vendus sur le marché américain contiennent des ingrédients autres que ceux énumérés sur les étiquetages. Selon une étude de la société Clear Food (filiale de Clear Labs), l'analyse de 345 hot-dogs et saucisses de 75 marques différentes, commercialisés aux États-Unis, a révélé des problèmes d'hygiène et de composition dans 14,4% [...]
Dans un communiqué de presse N°240 en date du 26 octobre 2015, le centre international de recherche sur le cancer (CIRC) et l’OMS (organisation Mondiale de la Santé) précisent que la viande transformée a été classée comme cancérogène pour l’homme, sur la base d’indications suffisantes selon lesquelles la consommation de viande transformée provoque le cancer [...]
Environ 400 moutons originaires de Hongrie, importés par un éleveur de Kleinfrankenheim (Bas-Rhin), ont été euthanasiés fin septembre par mesure de précaution pour lutter contre la propagation de la fièvre catarrhale ovine (FCO) sur le territoire national. Selon les services vétérinaires du Bas-Rhin, les animaux avaient été importés illégalement et n'étaient pas munis des certificats [...]
D'après une étude du cabinet Opinionway, financée par France AgriMer et le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre), 97 % des personnes interviewées cuisinent des pommes de terre, dont 63 % au moins une fois par semaine. Les Français préparent en moyenne les pommes de terre de plus de 8 façons différentes. [...]
Une étude menée par l'association Génération futures a révélé la présence de pesticides interdits depuis plusieurs dizaines d'années dans 1 salade sur 10 vendues en France. Les analyses montrent aussi la présence de nombreux perturbateurs endocriniens dans deux tiers des salades testées. L'étude a été menée sur 31 salades achetées dans 5 grandes surfaces dans [...]
La qualité du blé tendre français a retrouvé des niveaux satisfaisants par rapport à la récolte 2014, selon FranceAgriMer. Toutefois, la teneur protéique s'élève à 11% seulement en moyenne, en baisse de 0,1% par rapport à l'an dernier, alors que le niveau idéal est estimé à 11,5%. Concernant les critères de référence, l'indice de chute [...]
Le Codex Alimentarius a adopté une limite maximale de 0,2 mg/kg pour l'arsenic dans le riz, rappelant que si l'arsenic organique, naturellement présent dans les poissons et les produits de la mer, ne pose pas de danger pour la santé, l'arsenic inorganique, au contraire, est cancérigène et peut conduire à des lésions de la peau, [...]
L'Institut national vétérinaire de Pologne a analysé la situation épidémiologique de la langue bleue en Europe et dressé la cartographie des zones soumises à restriction. Tandis que la maladie a été éradiquée d'Europe du nord et d'Europe centrale, celle-ci est toujours en circulation dans certaines régions du sud et du sud-est. Les dernières informations fournies [...]
La Direction générale des l'alimentaire (DGAL) a créé un groupe de travail sur les emballages pour le transport de denrées périssables, chargé d'identifier les freins au respect de la réglementation ainsi que les dispositions techniques adaptables au cas particulier des envois en colis réfrigérants par messagerie express. Ses travaux démarreront le 20 octobre prochain et [...]
Le Parlement européen a voté aujourd'hui un texte renforçant la proposition initiale de la Commission interdisant le clonage d'animaux pour y inclure le clonage de tous les animaux de ferme, de leurs descendants et de leurs produits dérivés, y compris les importations dans l'UE. Le rapport législatif adopté ce matin transforme également le projet de [...]