Selon un nouvel avis scientifique de l'Efsa, les cas d'infection à Listeria monocytogenes ont augmenté au sein de deux groupes de population en particulier entre 2008 et 2015 : les personnes de plus de 75 ans et les femmes âgées de 25 à 44 ans. Pour le second groupe concerné, les cas d'infection semblent principalement [...]
De mars à mai 2005 : Retraits-rappels des laits en poudre infantiles fabriqués à Craon (53) dans les locaux de l’usine Célia. 146 nourrissons ont été contaminés par Salmonella Agona. 2006 : Rachat de Célia par Lactalis. Avril 2017 : Première contamination recensée par Salmonelle sérotype Agona d’un nourrisson de moins de six mois détectée par le Centre national de [...]
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) ont publié leur rapport annuel pour l’année 2016 sur la surveillance des zoonoses et des maladies d'origine alimentaire en Europe. 246 307 cas de campylobactériose ont été détectés en 2016, soit une augmentation de 6,1 % par [...]
Les autorités danoises enquêtent actuellement sur des toxi-infections alimentaires qui pourraient avoir été provoquées par du saucisson tranché originaire d'Espagne. Au total, 13 personnes ont été atteintes par Salmonella Typhimurium ST19 depuis la mi-septembre. La majorité des personnes atteintes sont des enfants de moins de 14 ans, selon le Statens Serum Institut (SSI). Du fuet [...]
Selon l'institut lituanien Uzkreciamuju ligu ir AIDS centras (ULAC), les cas de salmonellose enregistrés en Lituanie ont bondi de 23% au cours du premiers semestre 2017. 454 cas d'infection ont été recensés depuis le début de l'année, contre 373 sur la même période de 2016. Les principaux vecteurs de contamination sont les œufs, la volaille [...]
Quatre personnes sont tombées gravement malades et une autre est décédée au Danemark depuis le mois de mai après avoir mangé du saumon fumé contaminé par Listeria monocytogenes. Le saumon avait été transformé en Pologne et était commercialisé dans les enseignes de Dansk Supermarked Group (føtex, Bilka, Netto et Salling). L'Agence danoise de sécurité alimentaire [...]
Campylobacter, Salmonella et les norovirus ont été associés à 70% des toxi-infections alimentaires enregistrées en France entre 2008 et 2013. Une étude menée par Santé Publique France a estimé que 15 agents pathogènes (10 bactéries, 3 virus et 2 parasites) entraînent chaque année entre 1,28 et 2,23 millions de cas cliniques, entre 16.500 et 20.800 [...]
Une éclosion d'intoxications à Salmonella de sérotype 11:z41:enz15, une souche jamais décrite jusqu'ici, a touché 47 personnes dans cinq États membres de l'UE (République Tchèque, Grèce, Allemagne, Luxembourg, Royaume-Uni) entre mars 2016 et mai 2017. Les intoxications ont été associées à de la pâte de sésame (tahiné) produite en Grèce à partir de sésame originaire [...]
La bactérie Candidatus Liberibacter solanacearum, responsable de la maladie de la chips zébrée, ou « zebra chip » a été détectée sur des pommes de terre en Cantabrie. La présence de la bactérie avait déjà été mise en évidence en Espagne sur des carottes et du céleri dans la communauté autonome de Valence (est) ainsi [...]
Une enquête de l'agence danoise de sécurité alimentaire et vétérinaire (Fødevarestyrelsen) a révélé la présence de Staphylococcus aureus résistant à la méthycilline (SARM) dans 122 échantillons de porc frais sur 305, soit 40% des prélèvements analysés. L'étude a été réalisée dans le but de savoir si la hausse de l'incidence du SARM dans les élevages danois [...]