S’agissant d’une vaccination volontaire, l’objectif attendu pour cette première édition de la campagne est d’au moins 30% des élèves vaccinés au collège. En effet, les parents peuvent préférer faire vacciner leur enfant en ville où de nouvelles catégories de professionnels de santé (infirmiers, pharmaciens) peuvent dorénavant prescrire et administrer ce vaccin, en plus des médecins [...]
Les bactéries Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC) sont responsables d’infections d’origine alimentaire parfois sévères, principalement chez les jeunes enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées. Retrouvez ici les souches de la bactérie responsables des formes graves d’infection. Et émet des recommandations pour améliorer la surveillance des risques de contamination dans les produits en amont de leur mise sur le [...]
Ce plan intervient dans un contexte de profonde crise économique d’un grand nombre d’exploitations du vignoble de Bordeaux, aux profils multiples, qui se trouvent plongées dans des situations très difficiles et dans l’incapacité, matérielle et financière, de poursuivre l’entretien de leur vignoble. Le risque est que ces vignes soient abandonnées et deviennent des foyers de [...]
Depuis le début de l’épidémie de Covid-19, le gel hydroalcoolique est devenu incontournable pour se désinfecter les mains. Mais au fait, comment ça marche ? Chaque jour lors de nos différentes activités, nous touchons plein de surfaces différentes avec nos mains que d’autres personnes ont touchées (dans les transports en commun par exemple), la main de quelqu’un d’autre ou [...]
L'exposition des consommateurs aux nitrosamines – des composés qui peuvent se former dans les aliments au cours de la préparation et de la transformation – suscite des préoccupations en matière de santé. Quels sont les aliments qui contiennent des nitrosamines ? Des nitrosamines ont été trouvées dans différents types de denrées alimentaires, comme des produits [...]
Les autorités sanitaires ont annoncé le rappel de fromage frais et faisselle de marque La Boite à Fromage pour cause de présence de Listeria monocytogenes (<10 UFC/g). Source : Vigial : A133230
Les autorités sanitaires ont annoncé le rappel de patandouillettes, boudins et pieds au vin de marque L'Aredienne pour cause de présence de Clostridium botulinum. Source : Vigial : A132396
Les bactéries résistantes aux antibiotiques représentent un problème de santé majeur en France et au-delà. L’Anses intervient aux côtés d’autres partenaires pour préserver l’efficacité des antibiotiques. Elle est en particulier chargée du suivi de leur utilisation en médecine vétérinaire, ainsi que de l’apparition et de la diffusion de résistances chez les bactéries présentes dans les [...]
Selon un rapport de l'Institut national de la santé publique des Pays-Bas (RIVM), 838 foyers d'infection alimentaire ayant affecté au total 3 517 personnes ont été enregistrés sur le territoire néerlandais en 2021. Ces chiffres confirment une tendance à la hausse des évènements signalés par rapport aux années précédentes : 559 foyers impliquant 1 907 [...]
Des chercheurs de l'université de Campinas au Brésil ont évalué les effets bactériostatiques et bactéricides des huiles essentielles d'origan, de thym, de clou de girofle, de cannelle et de poivre noir contre Staphylococcus aureus, Listeria spp, Escherichia coli et Salmonella spp. L'étude a été réalisée à partir d'huiles essentielles utilisées seules et en mélange, afin [...]