Des chercheurs de l’université de l’Ohio ont évalué et comparé la prévalence de Campylobacter chez les poules pondeuses élevées en bio ou de façon conventionnelle.
Leurs travaux montrent des résultats statistiquement similaires (p> 0,05) entre les deux modes d’élevage. Cependant, le nombre moyen de poules positives à Campylobacter jejuni ressort moins élevé dans les exploitations bio (p < 0,05). Ces travaux sont publiés dans la revue « Foodborne Pathogens and Disease ».
Référence Vigial : A83017