AOP, AOC, IGP, AB… Les signes de l’origine et de la qualité (SIQO) sont nombreux. Voici leur signification.
Les SIQO certifient l’exigence et le savoir-faire des producteurs. Ils garantissent aux consommateurs des produits de qualité, répondant à des conditions précises, et régulièrement contrôlés.
IGP, AOC et AOP : la qualité liée à l’origine
Plus de 700 produits bénéficient d’un mode de valorisation liée à l’origine, grâce à trois labels…