A la suite de la mise en ligne ce jour sur Internet d’une vidéo tournée dans l’abattoir du Pays de Soule, à Mauléon dans le département des Pyrénées-Atlantiques, qui montre des actes de maltraitance envers des animaux, Stéphane LE FOLL réaffirme à nouveau son indignation face à des pratiques intolérables. Il a demandé au Préfet la [...]
Le Centre d'excellence sur les intéractions liquides/emballages (LPI) du Sidel a démontré la compatibilité des emballages en PET avec les boissons sensibles comme le lait de soja. Tandis que la demande des consommateurs pour le lait de soja ne cesse d'augmenter, les producteurs sont confrontés à des difficultés techniques en termes de conditionnement : le [...]
L’enquête de la DGCCRF établit que les grossistes et les utilisateurs de l’agroalimentaire méconnaissent la réglementation des matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées. Le taux de non-conformité est proche de 8 %, principalement en raison de l’impression des faces internes des emballages, elles-mêmes en contact avec les aliments. Les teneurs en phtalates et [...]
En 2014, 1.380 foyers de toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont été déclarés en France, affectant 12.109 personnes, dont 649 (5%) ont été hospitalisées et 2 sont décédées. Par rapport à 2013, le nombre de TIAC est en légère augmentation (+2,5%) : 1.346 foyers avaient été déclarés en 2013. Les trois agents pathogènes les plus fréquemment [...]
La Direction générale de l'alimentation (DGAL) a publié dans son rapport d'activité pour l'année 2015 que 83.300 lots de denrées importées ont été contrôlés l'an dernier : 40.000 lots d'animaux et produits animaux, 41.000 lots de végétaux et produits végétaux, et 2.300 lots d'aliments pour animaux d'origine non animale. 76.000 inspections ont également été réalisées [...]
Le tribunal correctionnel de Dax a condamné le groupe Labeyrie à 35.000 € d'amende pour avoir introduit des morceaux issus d'opérations de déveinage (parures de foie, vaisseaux et nerfs) dans ses blocs de foie gras. Cette pratique, interdite en droit français mais pas en droit européen, avait été découverte lors d'une opération de contrôle des [...]
Le ministère de l'Agriculture a annoncé la détection d'un cas suspect d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) chez une vache de race Salers, issue d'une exploitation du département des Ardennes. La suspicion a été établie le 17 mars par le laboratoire national de référence de l'Anses, grâce à des prélèvements réalisés sur l'animal à l'équarrissage. Les prélèvements [...]
Les hommes boivent de la bière et les femmes mangent des fruits, un cliché ? Pas tant que ça ! Une enquête sur la consommation alimentaire des hommes et femmes vivant seuls, réalisée par le sociologue Thibault de Saint Pol et publiée par l’Insee note des différences importantes dans les comportements alimentaires en fonction du sexe. Fruits [...]
« Le marché de la pizza est toujours croissant en volume mais en régression en chiffre d’affaires. Les circuits GMS et commerces de proximité ayant une croissance importante de leurs volumes, agissent sur une dépense moyenne France en baisse, » observe Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil. Un constat posé dans le cadre de [...]
Signe de la montée en puissance du nomadisme, en 2015, ce sont 2,26 milliards de sandwichs qui ont été consommés en France, en hausse de 3,2 %. Le prix unitaire moyen est évalué à 3,44 € (+1,17 %), ce qui porte à 7,77 milliards d’euros le chiffre d’affaires généré, en augmentation de 4,43 %. Le [...]