Tandis que de récentes études ont suggéré un lien entre la consommation de fer alimentaire et l'augmentation du risque de cancer du sein, un régime riche en antioxydants, et donc en fruits et légumes, pourrait permettre de limiter ce risque. C'est ce que révèle une étude menée par des chercheurs de l'Inra et de l'Inserm. [...]
L'Afnor (Agence française de normalisation) a annoncé la publication de la norme NF V29-001 Décembre 2016 : Produits dérivés du soja - Jus de soja et produits dérivés du jus de soja – Spécifications. Lien vers la norme Référence Vigial : A83286
Entrée en vigueur depuis mai 2016, la nouvelle réglementation américaine sur l'étiquetage nutritionnel se caractérise par la mise à jour du tableau nutritionnel « Nutrition Facts ». De nouvelles exigences que les fabricants exportant outre-Atlantique doivent dès à présent prendre en considération. « Globalement, en termes de structure, le tableau reste le même. Quelques informations [...]
Le vaste domaine des nanotechnologies offre des perspectives d'innovations susceptibles de répondre à des enjeux sociétaux et économiques majeurs. Toutefois, il représente aussi des risques potentiels pour la santé et l'environnement que les chercheurs peinent encore à évaluer. En effet, en raison de la diversité importante des nanomatériaux et des paramètres physico-chimiques susceptibles de modifier [...]
La Commission européenne a présenté aux Ministres de l'Agriculture de l'UE les conclusions d'une étude sur les effets cumulés de 12 futurs accords commerciaux dans le secteur agroalimentaire. Ces travaux incluent des résultats spécifiques pour les prix et les volumes de production de toute une série de produits qui représentent actuellement 30% des exportations de [...]
Une enquête réalisée par l'UFC Que Choisir a révélé que si les normes sanitaires sont globalement respectées pour les saumons fumés et frais vendus en France, les produits Bio, particulièrement ceux vendus aux rayons frais, sont davantage contaminés que les produits conventionnés, et dans des proportions plus importantes que lors des précédents tests de 2014. [...]
Une plateforme européenne sur le bien-être animal sera développée au premier semestre 2017, a annoncé le Commission européenne à l'occasion du Conseil des Ministres de l'Agriculture du 15 novembre. La création de cette plateforme a été proposée en février dernier par l'Allemagne, le Danemark, la Suède et les Pays-Bas. L'objectif est de faciliter les échanges [...]
Le don de denrées alimentaires aux plus démunis constitue un levier essentiel de la lutte contre la précarité en permettant l’accès de tous à une nourriture sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante. Inscrite comme une priorité du Programme national pour l’alimentation (PNA) porté par le ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et [...]
Les contrôles menés en 2015 par la DGCCRF pour vérifier la conformité des denrées alimentaires pour ce qui concerne leurs teneurs en mycotoxines et la contamination des céréales et des produits céréaliers par l'ergot, les alcaloïdes de l'ergot et les alcaloïdes tropaniques ont révélé dans anomalies dans 7% des échantillons analysés, contre 3% lors de [...]
Les autorités polonaises travaillent actuellement sur un label « Origine Pologne » (« Produkt polski ») d'application volontaire pour les produits alimentaires. Les produits éligibles devront contenir au moins 75% d'ingrédients d'origine polonaise. Les viandes porteuses du label devront obligatoirement provenir d'animaux nés, élevés et abattus en Pologne. Les produits d'origine animale autres que des [...]