Une nouvelle fois, les États membres de l'UE ne sont pas parvenus à se mettre d'accord sur les critères de définition des perturbateurs endocriniens. La Commission a présenté hier sa quatrième proposition aux États membres, une version sensiblement identique à la précédente. La référence à l'exposition au risque négligeable des perturbateurs endocriniens a toutefois été [...]
Les eurodéputés ont voté le 15 février une résolution appelant à l'approbation accélérée des pesticides à faibles risques, considérant que l'utilisation de produits phytopharmaceutiques classiques est de plus en plus controversée. Selon le Parlement européen, les pesticides biologiques à faible risque, y compris ceux à base de bio-organismes, phéromones ou huiles essentielles, pourraient remplacer les [...]
Une nouvelle recherche hispano-chilienne a démontré l'intérêt des algues comestibles (Gracilaria chilensis, Callophyllis concepcionensis, Macrocystis pyrifera, Scytosyphon lomentaria, Ulva sp. et Enteromorpha compressa) en tant que sources d'antioxydants macromoléculaires ou polyphénols non-extractibles. Les antioxydants macromoléculaires sont associés aux fibres alimentaires insolubles et montrent une activité biologique significative, avec des caractéristiques différentes de celles des fibres [...]
Les labels sont les seuls garantis par l’État. En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître des produits qui bénéficient d’un signe officiel de la qualité et de l’origine. Les signes garants de l’origine L’Appellation d’origine contrôlée (AOC), désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées selon un savoir [...]
La DGCCRF a mené l'an dernier 578.699 actions de contrôle auprès de 116.053 établissements, et fait analyser 320.000 prélèvements par le Service commun des laboratoires (SCL). Ces vérifications ont donné lieu à 85.828 avertissements, 24.811 mesures de police administrative, 10.940 procès-verbaux pénaux et 4.254 procès-verbaux administratifs. 2.674 amendes administratives ont été recouvrées, pour un total [...]
Les autorités chinoises ont publié récemment plusieurs mises en garde, face à l'accélération de la diffusion du virus de la grippe aviaire H7N9. L'agent pathogène a déjà tué 87 personnes en deux mois, et la découverte d'une mutation du virus chez plusieurs patients infectés en janvier fait désormais craindre une propagation plus rapide chez les [...]
Selon les résultats préliminaires d'une étude réalisée par l'université de Waterloo au Canada, la hausse de la consommation de boissons contenant des sucres ajoutés, si elle se poursuit, pourrait entraîner une explosion des cas de maladies chroniques, dont un million de cas de diabète de type 2 et 100.000 cas de cancers. Cette forte consommation de [...]
Quatre ans après la crise du « horse gate », "60 Millions de consommateurs" a analysé soixante références de produits alimentaires pour vérifier leur composition, la quantité et la qualité des viandes, et y a recherché l'ADN de 24 espèces animales. « Aucune trace de cheval n'a été trouvée", selon l'association qui souligne toutefois la qualité de la [...]
En matière de conservation, le conditionnement des produits alimentaires doit indiquer au consommateur la limite au-delà de laquelle un aliment est susceptible d’avoir perdu soit ses qualités microbiologiques (pouvant entraîner des problèmes sanitaires), soit ses qualités gustatives, physiques, ou nutritives. Pour les denrées périssables, on parle de date limite de consommation (DLC). Cette limite est [...]
Le Ministère de l'Agriculture a annoncé l'abattage des 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes pour tenter d'éradiquer l'épidémie de grippe aviaire. Des « zones de protection » dans lesquelles les réimplantations de canards et les mouvements de canards seront interdits vont également être mises en place. Pour rappel, les Landes sont le premier [...]