Des chercheurs des universités du Missouri et du Maryland, avec le laboratoire de biotechnologie des sciences animales du département de l'agriculture des États-Unis, ont franchi une nouvelle étape vers le développement de viande de porc en laboratoire. Concrètement, ils ont trouvé le moyen de générer in vitro des muscles squelettiques à partir de cellules souches [...]
Depuis l’accident de Tchernobyl (1986), la DGCCRF met en œuvre un plan annuel de surveillance et de contrôle de la contamination radioactive des produits d’origine végétale mis sur le marché en France, qu’ils soient cultivés ou fabriqués sur le territoire national, ou encore importés. Les 210 analyses effectuées par les laboratoires de la DGCCRF n’ont [...]
Resytal est un dispositif partagé, performant et simple d'utilisation pour l'ensemble des personnels. Il permet de fournir en temps réel un état de la situation sanitaire dans le domaine animal, végétal et alimentaire. Afin de permettre une meilleure collecte de données au plus près du terrain, la direction générale de l'alimentation (DGAL) s'est engagée dès [...]
Santé Canada a donné son feu vert à la vente de viande hachée de bœuf crue, à l'état frais ou surgelé, traitée par ionisation. Cette décision fait suite à la publication d'une étude ayant conclu à l'innocuité des produits traités. L'étude a également confirmé l'efficacité du traitement pour éliminer les agents pathogènes potentiellement présents dans [...]
Interbev, l'Association nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, a annoncé le lancement de la marque « French beef, a taste of terroirs », destinée à promouvoir la viande bovine française à l'international et booster les exportations. « La concurrence est féroce, constate Emmanuel Bernard, le président de la commission du commerce extérieur d'Interbev. Nous [...]
Selon le rapport actualisé publié par l'Efsa et le centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), le foyer épidémique européen de Salmonella Enteritidis associé à des œufs polonais semble avoir décru depuis la mise en œuvre, en septembre dernier, de mesures de lutte chez les producteurs d'œufs et dans les points de [...]
La cour d'appel de Paris a condamné le 23 février l'Association Nationale Pommes Poires (ANPP) à verser 5.000 € à Greenpeace France, qu'elle accusait de « dénigrement », en la déboutant de sa demande de dommages et intérêts. Le contentieux portait sur le rapport de Greenpeace publié en 2015 voir l'article dans le cadre de [...]
L'étiquetage de l’origine des viandes dans les plats préparés, du lait dans les bouteilles et briques de lait et du lait dans les produits laitiers est obligatoire depuis le 1er janvier 2017. Un délai est néanmoins laissé aux industriels jusqu'au 31 mars 2017 pour écouler les produits déjà étiquetés avant l'entrée en vigueur du décret, afin [...]
Guillaume Garot, président du Conseil National de l’Alimentation, est très engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il a accepté d’être l’ambassadeur de l’association Solaal, qui récupère auprès des agriculteurs les produits moches et mal calibrés pour les redistribuer aux associations d’aide alimentaire. Aide alimentaire et gaspillage alimentaire L'association Solaal (SOLidarité des producteurs Agricoles et des [...]
Suite à la publication d'une étude de l'autorité hongroise de la sécurité alimentaire (Nebih) (voir l'article La Hongrie va tester la qualité des produits de grandes marques), la Hongrie et la Slovaquie ont fait inscrire à l'ordre du jour du prochain conseil des ministres européens de l'agriculture et de la pêche la question du « double [...]