L'Afnor et la Commission de Normalisation Traçabilité et sécurité des aliments (AFNOR/V01C) ont annoncé l'ouverture d'une consultation publique sur la nouvelle version de la norme ISO 22000 en cours de révision. Initialement publiée en 2005, l'ISO 22000 devrait faire peau neuve d'ici fin 2018. La prochaine version devrait notamment inclure une structure commune dite « [...]
Des chercheurs de l'université de Caroline du Nord (États-Unis) ont développé un film nano-biocomposite à base d'amidon de patate douce et d'huile essentielle de thym, adapté à une utilisation alimentaire, dans le cadre d'un programme de recherche portant sur la réduction des déchets d'emballages. Contrairement à d'autres produits utilisés jusqu'ici dans les emballages biodégradables, comme [...]
Le Ministère des affaires sociales et de la santé a notifié le 24 avril à la Commission européenne son projet d'arrêté fixant la forme de présentation complémentaire à la déclaration recommandée par l'État en application des articles L. 3232-8 et R. 3232-7 du code de la santé publique. Le texte définit le logo Nutri-Score comme [...]
Arrêté du 24 avril 2017 portant suspension d'introduction, d'importation et de mise sur le marché en France de cerises fraîches en provenance d'Etats membres ou de pays tiers où l'utilisation de produits phytopharmaceutiques contenant la substance active diméthoate est autorisée en traitement des cerisiers Seules les cerises, provenant de pays où le diméthoate est autorisé, pourront donc [...]
Selon le dernier rapport du Centre commun de recherche de la Commission européenne (JRC), plus de 14% du miel en vente sur le marché européen ferait l'objet d'adultération. L'analyse de 893 échantillons a notamment révélé 127 échantillons non-conformes pour cause de présence de sucres ajoutés. Environ 20% des miels étiquetés comme des mélanges de miels [...]
Des chercheurs du Service de recherches agricoles des États-Unis (ARS) ont développé une nouvelle technique de pasteurisation rapide pour les œufs qui pourrait réduire significativement le nombre d'intoxications provoquées chaque année par la bactérie Salmonella. La méthode repose sur l'utilisation de radiofréquences qui permettent de chauffer suffisamment les œufs pour détruire les salmonelles, sans altérer [...]
Le vide sanitaire a démarré lundi dans cinq départements du Sud-ouest pour tenter de juguler définitivement l'épizootie de grippe aviaire qui touche les élevages de palmipèdes. Ce vide sanitaire de six semaines prévoit l'interdiction de toute mise en place d'oies et de canards dans les élevages de Haute-Garonne, du Gers, des Landes, des Pyrénées-Atlantiques et [...]
Le plan Ecoantibio 2, qui couvre la période 2017-2021, s'inscrit dans la continuité du premier plan Ecoantibio lancé en 2012. Ce plan répond à l'engagement de la France dans la lutte contre l'antibiorésistance et vise à maintenir dans la durée la tendance à la baisse de l'exposition des animaux aux antibiotiques. Le plan Ecoantibio 2 [...]
Un nouveau système de certification électronique permettant de mieux contrôler les importations de produits biologiques s'appliquera à partir de demain, faisant de l'Union un leader mondial dans le domaine de la traçabilité et de la collecte de données fiables sur les échanges de ces produits. Ce système novateur de certification électronique contribuera à renforcer la [...]
La police brésilienne a annoncé l'inculpation de 63 personnes accusées d'avoir participé à un système de corruption impliquant 21 usines de transformation de viande du pays, dont Sears Alimentos (JBS) et la société BRF. Les accusés, parmi lesquels on retrouve 33 inspecteurs sanitaires et des employés des usines de transformation, ont été placés en détention [...]