Depuis le 1er janvier 2017, plus aucun supermarché Biocoop ne commercialise d’eau en bouteille plastique. Un choix radical décidé lors de la dernière assemblée générale de la coopérative et officialisé seulement le 23 mars. « Les bouteilles d’eau en plastique ont un impact environnemental énorme, tant au niveau de leur fabrication, leur transport ou leur retraitement. [...]
La DGCCRF a mené une enquête afin de vérifier que les produits viti-vinicoles répondent aux définitions et caractéristiques définies par le règlement européen applicable et que leur étiquetage est conforme aux règles communautaires et nationales. Le taux d’établissements présentant des anomalies s’élève à 28 %. Ce contrôle s’est exercé à tous les stades, de la culture [...]
Suite à la demande du Danemark, de la Finlande, de l'Islande, de la Norvège et de la Suède, l’Efsa va donner son avis sur la quantité maximale recommandée de sucres ajoutés dans les aliments. Son objectif est de déterminer un seuil maximal d’exposition quotidienne, toutes sources confondues (saccharose, fructose, glucose, sirops de glucose ou de [...]
La DGCCRF a mené une enquête sur la conformité des denrées alimentaires aux dispositions communautaires[1] et nationales[2] relatives aux OGM. Les contrôles ont notamment porté sur le respect des dispositions pour alléguer l’absence d’OGM et sur des produits importés ayant fait l’objet de signalements au sein de l’Union européenne. Les enquêtes ont révélé un taux d’anomalie de [...]
Des chercheurs américains ont démontré que les personnes qui suivent un régime sans gluten, très à la mode, s'exposent à des risques accrus d'exposition à l'arsenic et au mercure. En effet, ces personnes choisissent souvent de remplacer le blé par du riz, connu pour sa capacité à absorber des substances toxiques comme l'arsenic ou le [...]
Selon Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt, et porte-parole du Gouvernement, le nombre de nouvelles suspicions de cas de H5N8 a nettement reculé ces deux dernières semaines, laissant augurer de l'extinction prochaine de l'épizootie. Cette évolution permet notamment d'envisager la reprise d'activité pour les élevages de volailles dans les [...]
Le règlement 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (dit INCO) prévoit l’étiquetage des nanomatériaux utilisés comme ingrédients. Le règlement INCO définit le nanomatériau manufacturé comme un "matériau produit intentionnellement présentant une ou plusieurs dimensions de l’ordre de 100 nm ou moins, ou composé de parties fonctionnelles distinctes, soit [...]
Des chercheurs iraniens et brésiliens ont démontré l‘intérêt des fibres prébiotiques et des huiles végétales pour développer des produits carnés plus sains. Ils ont ainsi développé des burgers (préparations à base de viande de bœuf hachée contenant de la chapelure, de l'oignon, du chlorure de sodium, de la cannelle et du poivre noir) allégés en [...]
Le Ministère de l'Environnement a annoncé l'ouverture aux candidatures pour l'obtention du nouvel écolabel « Pêche Durable ». Premier label public des produits de la pêche maritime, le label « Pêche durable » répond au souhait de la filière pêche de disposer d'un signe public de qualité permettant de valoriser les produits de la pêche [...]
L’utilisation d’ovo-produits s’est développée dans l’industrie agroalimentaire au cours de ces dernières années. Ce phénomène s’explique par des raisons de sécurité sanitaire (suppression des phases à risques notamment lors du cassage manuel des œufs) mais également de commodité. La DGCCRF a mené une campagne de contrôles sur ces produits, afin de vérifier leur qualité et [...]