Le nombre de personnes infectées par le Campylobacter en Suède a doublé ces cinq dernières années, selon les agences sanitaires suédoises. Près de 6.900 cas d'infection ont ainsi été signalés l'an dernier. Les raisons de cette augmentation sont à trouver dans la forte hausse de production et de consommation de viande de poulet en Suède, [...]
Selon le Centre européen de contrôle et de prévention des maladies (ECDC), un nouveau sérotype de salmonelle identifié initialement en Grèce est désormais présent dans trois autres pays européens : l'Allemagne, la République Tchèque et le Luxembourg. Au total, 40 cas d'infection à Salmonella enterica subsp enterica de formule antigénique 11:z41:enz15 ont été signalés : [...]
Memphis Meat, une start-up de la Silicon Valley, a annoncé le développement de viande de poulet en laboratoire, par division cellulaire. Selon des habitants de San Francisco qui ont pu tester le produit, la viande aurait un goût assez proche de celui du poulet conventionnel. Son coût de production est actuellement estimé à 9.000 dollars [...]
La DGCCRF a contrôlé certains produits imitant des denrées alimentaires et présentant donc un risque de confusion pour le consommateur. La tendance actuelle est aux cosmétiques « gourmands », c’est-à-dire empruntant aux produits sucrés leurs arômes, leur texture, leur apparence et leur conditionnement. Parmi les établissements contrôlés, 5 % présentaient au moins un manquement. L’enquête s’est déroulée dans [...]
Alors que les industriels ont depuis janvier 2017 l’obligation d’indiquer l’origine du lait et de la viande qu’ils mettent en œuvre dans la fabrication de leurs produits transformés, l’UFC-Que Choisir publie une enquête montrant que dans plus d’un cas sur deux, l’industrie alimentaire s’obstine à maintenir l’opacité sur l’origine des ingrédients qu’elle utilise. Sur cette base, [...]
BON et Bien, c’est le nom d’une gamme de soupes que l’enseigne E.Leclerc Templeuve commercialise depuis 2015 avec succès. C'est aussi le fruit d'un partenariat entre l'industrie agroalimentaire McCain, des agriculteurs, des associations notamment les Banques Alimentaires... ensemble engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la préservation de l'emploi local. Reportage. Lire la [...]
La DGCCRF a procédé à une enquête visant à surveiller et contrôler la présence de dioxines, polychlorobiphényles (PCB) et certains retardateurs de flamme bromés dans les denrées alimentaires. L'analyse de 45 échantillons alimentaires (13 échantillons d'aliments pour nourrissons et enfants en bas âge, 12 échantillons d'huiles végétales, 2 échantillons d'huiles de poisson, 9 échantillons de compléments [...]
La Commission européenne a présenté un projet de règlement visant à interdire totalement trois néonicotinoïdes sous moratoire depuis 2013 : l'imidaclopride (Gaucho) et la clothianidine (Cheyenne) de Bayer, ainsi que le thiamétoxame (Cruiser) de BASF. L'interdiction exclurait néanmoins l'utilisation sous serre. Actuellement, ces substances font l'objet d'une interdiction partielle dans le cadre d'un moratoire, qui [...]
Marisol Touraine ministre des Affaires sociales et de la Santé, Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, porte-parole du Gouvernement, Ségolène Neuville, secrétaire d’Etat chargée des Personnes handicapées et de la Lutte contre l’exclusion, et Pascale Boistard, Secrétaire d'État chargée des Personnes âgées et de l'Autonomie, ont signé aujourd’hui une [...]
L'Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST) a adopté un rapport sur les enjeux économiques, environnementaux, sanitaires et éthiques des biotechnologies à la lumière des nouvelles pistes de recherche. Enrichi d'une vingtaine de recommandations sur les nouvelles biotechnologies, ce rapport soutient notamment que les produits obtenus avec ces nouvelles techniques, comme la technologie [...]