Le Consumer Goods Forum (CGF), réseau de 400 grandes chaînes de distribution et de multinationales de l'agroalimentaire issues de 70 pays, vient d'approuver une initiative visant à standardiser l'étiquetage des dates de péremption des produits alimentaires à l'échelle mondiale d'ici 2020. Tesco, Kellogg, Walmart, Campbell Soup, Bimbo, Pick n Pay, Nestlé, Carrefour et Unilever font [...]
Dans le cadre de la gestion de la crise liée à l'usage frauduleux de fipronil, 45 produits ont fait à ce jour l'objet d'un retrait du marché en raison d'une concentration en fipronil supérieure à la limite autorisée. S'agissant des contrôles renforcés demandés par Stéphane Travert, Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, sur les produits [...]
Suite à une alerte reçue par l’Agence Régionale de Santé (ARS) Languedoc-Roussillon : Au total, 27 cas d’hépatite A porteurs d’une même souche épidémique de type IA, non connue jusqu’alors, ont été identifiés. Le cas index était un employé d’une boulangerie-pâtisserie. Dix-sept cas étaient liés sur le plan épidémiologique à cette boulangerie, dont 2 cas y travaillant ; 10 étaient des cas [...]
Les édulcorants artificiels pourraient accroître le risque de diabète de type 2 après seulement deux semaines de consommation, selon les conclusions d'une nouvelle étude australienne. Selon les chercheurs de l'université d'Adélaide, deux semaines de supplémentation suffisent à augmenter l'absorption du glucose et la réponse sanguine chez les consommateurs. Ces travaux viennent s'ajouter à de précédentes [...]
Créée en 2007, le concours des Pentawards est l'une des principales compétitions mondiales dédiée au design packaging. Des emballages du monde entier, créés ou édités en 2016-2017, ont été jugés par un jury international de designers et de responsables packagings qui a sélectionné les gagnants en fonction de la qualité créative des œuvres présentées. Dévoilés [...]
Comme chaque année, le concours national Agropole met à l’honneur la création d’entreprises agroalimentaires. Avec un impératif : l’innovation. La technopole d'Agen a dévoilé les lauréats 2017 lundi 18 septembre. Voici le palmarès. Lire la suite…
Avis de l'Anses relatif au risque pour les consommateurs lié à la présence de résidus d'amitraze dans les œufs et la viande de volailles. Lire la suite…
La Fête de la Gastronomie, dont le thème était "Au cœur du produit", fut un moment de rencontres entre les acteurs de la gastronomie, du tourisme, de l’économie sociale et solidaire et grand public du 22 au 24 septembre. L'occasion de découvrir le dossier consacré à une gastronomie française d'excellence. Lire la suite…
Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a rencontré jeudi 14 septembre 2017 une délégation du CIFOG (Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras) et de la CFA (Confédération Française de l’Aviculture), pour évoquer la situation de la filière impactée par les deux crises successives liées à l’influenza aviaire. Le ministre a souligné son [...]
La police espagnole a lancé une procédure judiciaire à l'encontre de sept hommes impliqués dans l'intoxication, en mai dernier, de 105 personnes par du thon (Thunnus albacares) contaminé par de l'histamine. Les sept prévenus sont notamment poursuivis pour crime contre la santé publique et défaut de traçabilité et de présentation de documents. Le poisson incriminé [...]