Vector icons brickwork and building trowel Première brique de mise en œuvre des États généraux de l'alimentation (EGA), ce projet de loi apporte des éléments de réponse à la question suivante : quelle politique alimentaire veut-on construire ? Lire la suite…
L'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) mettra en place à partir du 2 mai 2018 des dispositions de contrôle communes visant à harmoniser et simplifier le dispositif de contrôle des produits sous signes officiels de la qualité et de l'origine. Ces dispositions définissent des modalités de contrôle communes aux produits sous AOP, [...]
Le Ministère espagnol de l'Agriculture travaille actuellement sur deux stratégies pour améliorer la qualité des produits alimentaires. D'une part, le développement du Programme pour l'excellence de la qualité alimentaire, avec pour objectif de renforcer l'engagement des opérateurs pour la qualité et qui intégrera des éléments normatifs, des systèmes d'autocontrôle et l'amélioration de la traçabilité. D'autre [...]
Des producteurs maraîchers et arboriculteurs de différentes régions de France réunis au sein du collectif « Nouveaux Champs » ont annoncé la création d'un label visant à garantir au consommateur « zéro résidu de pesticides » sur leurs fruits et légumes. Le label sera régi par un cahier des charges contrôlé et vérifié de façon [...]
La DGCCRF a réalisé en 2015 une première enquête, à visée essentiellement pédagogique, pour vérifier la conformité des produits alimentaires avec les règles d'étiquetages des allergènes. L'enquête réalisée auprès de 3.671 établissements avait mis en évidence une information sur les allergènes insuffisante, la réglementation étant mal comprise pour ce qui concerne les denrées non préemballées, [...]
Le directeur général de l'Alimentation (DGAL), rattaché au ministère de l'Agriculture, a indiqué mardi que Lactalis n'avait pas transmis les résultats d'autocontrôles positifs à la salmonelle de son usine de Craon, lors des inspections menées ces dernières années par les services sanitaires. Lire la suite…
Oui, les emballages de boissons ont la côte en termes d’innovations, comme vous avez pu le voir avec les tasses à café recyclables. Mais si l’on s’intéresse aujourd’hui à l’industrie de l’alcool, l’on pourra se rendre compte que celle-ci n’est pas non plus en marge : une distillerie artisanale de gin utilise par exemple de l’encre thermochromique [...]
Imbibe, société de développement de boissons leader, spécialisée dans la formulation et la commercialisation de produits de pointe, a annoncé ses prédictions de tendances pour les ingrédients alimentaires et de boissons. La botanique à la mode dans les boissons. Ainsi, la lavande, le sureau, l’ashwagandha et la curcumine sont la prochaine vague d’ingrédients botaniques à la mode [...]
Les organisations représentant la filière apicole* se sont réunies en assemblée générale constitutive le 29 janvier pour créer Interapi : Interprofession des produits de la ruche , comme elles s’y étaient engagées à travers une charte signée en décembre dernier. Cette association a pour but la valorisation des produits de la ruche et des métiers de [...]
… Le gouvernement a d’ores et déjà décidé de renforcer les moyens alloués à l’ANSES sur la recherche pour les perturbateurs endocriniens, en augmentant de 2 millions d’euros en 2018 les fonds alloués à ce sujet. Les ministres engagent à présent la construction d’une nouvelle stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens sur la base de [...]