La listériose est une maladie rare en France, causée par une bactérie de la famille des Listeria, et qui peut se soigner par des antibiotiques. Qu’est-ce que c’est ? La listériose est une infection causée par l’ingestion d’aliments contaminés par une bactérie de la famille des Listeria (Listeria monocytogenes plus précisément). Comment est-on infecté ? La [...]
En France, près de 55 000 apiculteurs entretiennent 1 360 000 colonies. La filière apicole revêt une importance économique directe à partir des produits de la ruche, mais surtout indirecte liée au service de pollinisation, indispensable pour certaines filières végétales. Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation met en œuvre différentes actions relatives à la [...]
Dans leur communiqué de presse du 18 juin 2018, les Confiseurs de France, créateurs de petits plaisirs précisent : Garantir la sécurité des produits parce que la sécurité du consommateur est une priorité absolue des Confiseurs de France, une cellule de veille scientifique a été mise en place pour surveiller l’évolution des connaissances scientifiques sur les [...]
Le Conseil économique social et environnemental (CESE) vient de publier ce mardi 26 juin 2018 ses recommandations pour le lancement d'une expérimentation en réponse à la demande de qualité des consommateurs ainsi qu'une harmonisation des cahiers des charges des produits sous signe de qualité (AOP, IGP, Label Rouge, AB, et STG) au niveau européen. Ce [...]
Selon l'association Foodwatch, une soixantaine d'élevages de volailles produisant des œufs biologiques aux Pays-Bas ont utilisé ou utiliseraient encore une quinzaine de produits pesticides et désinfectants non autorisés (MenthoBoast, MiteClean, CID 20, Kilcox, Virocid, Inciprop Extra, Kickstart, M50Q, Macrodes…). Ces résultats sont basés sur les rapports d'inspections réalisées auprès de 250 fermes d'œufs biologiques par [...]
Une enquête réalisée par l'organisation Organics Council à partir d'œufs bio collectés début avril dans les supermarchés Sainsbury's, Marks & Spencer's et Ocado a révélé la présence de doses élevées d'un insecticide dans un échantillon. Les tests effectués par le laboratoire allemand Tentamus Group ont porté sur la détection de 600 substances dangereuses. Un seul [...]
Les derniers rapports trimestriels d'activité des États membres au sein du RASFF (Réseau européen d'alerte pour les produits alimentaires) sont disponibles au téléchargement. Au cours du premier trimestre 2018, la France a notifié 54 messages d'alerte et de suivi, concernant principalement des fruits et légumes (12 notifications), de la volaille et produits dérivés (7), des [...]
L'Opération interministérielle vacances 2018 se déroulera cette année du 1er juin au 15 septembre sur l'ensemble du territoire. Objectif : s'assurer de la bonne information des consommateurs, vérifier la loyauté des transactions et contrôler la sécurité des produits et des prestations de services mis à la disposition des estivants. Les manquements les plus fréquemment constatés [...]
La France compte deux fois plus de TPE-PME que l'Allemagne, mais deux fois moins d'ETI-grandes entreprises. Alors que ces dernières ne représentent que 1,3 % du total des entreprises agroalimentaires, elles génèrent 60 % des investissements, de la valeur ajoutée et de l'emploi. L'enjeu de la taille des entreprises agroalimentaires françaises est donc central. « [...]
Tokyo, Copenhague, Hong-Kong… Pour la 15e édition de l’opération Apéritif à la Française, trois mégalopoles accueilleront des séances de dégustation et autres manifestations conviviales. Du 19 mai au 27 octobre, les saveurs des terroirs de l'hexagone s'exportent aux quatre coins du monde. L'occasion de partager un rituel de l'Art de vivre français à l'autre bout [...]