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Communication GEDAL

Nanoparticules : présence dans des aliments sans mention sur l’étiquette

2017-11-21T11:38:59+02:0021/11/2017|Catégories : Nanoparticules|

De premiers contrôles effectués sur un échantillon d’aliments ont montré la présence de nanoparticules sans que l’étiquetage en fasse mention, a indiqué ce mardi la DGCCRF, confirmant des informations dévoilées par une ONG. L’ONG Agir pour l’Environnement a affirmé dans un communiqué que  la DGCCRF (services de répression des fraudes) avait présenté, lors des Etats généraux de l’alimentation le 10 novembre, les résultats [...]

La vision artificielle pour garantir la traçabilité et la qualité de l’huile d’olive

2017-11-21T11:08:28+02:0021/11/2017|Catégories : Tracabilité, Veille sanitaire|

Le groupement espagnol des entreprises innovantes du secteur oléicole (INOLEO), sous l'impulsion de CITOLIVA, participe actuellement au projet de coopération « VA_Olives », financé par le Ministère de l'Énergie et du tourisme et du Numérique, dans le but de développer une technologie pionnière en Espagne, basée sur la vision artificielle, pour caractériser les olives de [...]

ANSES : suivi des ventes d’antibiotiques vétérinaires

2017-11-21T11:06:10+02:0021/11/2017|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

L'Agence a mis en place, depuis 1999, un suivi annuel des ventes d'antibiotiques vétérinaires. Ce suivi est basé sur les recommandations du chapitre 6.8 du code sanitaire pour les animaux terrestres de l’OIE 2016 « Suivi des quantités d’agents antimicrobiens utilisées chez les animaux servant à la production de denrées alimentaires et détermination des profils [...]

Grippe aviaire : le confinement autorisé pour les volailles « Label rouge » et « plein air »

2017-11-21T11:03:55+02:0021/11/2017|Catégories : Epizooties, Veille sanitaire|

Deux arrêtés du 25 octobre publiés au Journal Officiel autorisent désormais les élevages de volailles « en plein air », « Label rouge » ou IGP, situés dans des communes exposées à un risque d'épidémie de grippe aviaire, à confiner leurs animaux jusqu'au 31 mai 2018. Ces conditions dérogatoires sont applicables tant que le niveau [...]

PNNS 2017-2021 : pour une Politique nutritionnelle de santé publique en France.

2017-11-21T10:59:21+02:0021/11/2017|Catégories : Zooms|

L’analyse des processus et résultats des trois précédents Programmes Nationaux Nutrition Santé (PNNS) a conduit à appréhender les limites des stratégies de santé publique fondées exclusivement sur les déterminants individuels des comportements alimentaires et d’activité physique. Ces stratégies s’appuyaient principalement sur la communication nutritionnelle, et des approches purement incitatives. Les PNNS n’ayant atteint que partiellement les [...]

Avis EFSA : Les jeunes enfants plus exposés aux furanes 

2017-11-14T12:11:34+02:0014/11/2017|Catégories : Actions européennes|

Le furane est un composé néoformé, qui, à l’instar de l’acrylamide, apparaît au cours de la cuisson. D’après le dernier avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), l’exposition au furane et aux méthylfuranes (2-méthylfurane, 3-méthylfurane et 2,5-méthylfurane) aurait à long terme un impact négatif sur le foie entraînant des lésions hépatiques et des risques de [...]

Journée dédiée à l’alimentation saine et durable

2017-11-14T11:29:36+02:0014/11/2017|Catégories : Actions françaises|

Dans le cadre des États généraux de l’alimentation, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation et la ministre des Solidarités et de la Santé se sont rendus, ce vendredi 10 novembre, dans les locaux de l'entreprise « La Boîte à Champignons » à Saint-Nom-La-Bretêche (Île-de-France). L'occasion d'échanger avec les agriculteurs et de visiter l’installation d’agriculture urbaine conduite [...]

Le champignon, spore de chef

2017-11-14T10:05:11+02:0014/11/2017|Catégories : Informations|

Le champignon est comparable à un fruit que l'on cueille en automne, en hiver ou au printemps. Cèpes, chanterelles, morilles ou girolles, chaque variété a son arbre, sa saison, son terrain de prédilection. Comment les reconnaître sans se tromper, les déguster sans se risquer ? Éléments de réponse avec le mycologue Pascal Derouault et le [...]

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