En attente d’une autorisation Novel Food, les producteurs d’insectes comestibles cherchent à gagner en productivité et en efficacité afin de mieux se positionner avant la probable ouverture du marché alimentaire européen. Pour développer les technologies d’élevage tout en restant dans les clous réglementaires, nombreux sont ceux qui ont opté pour le marché de l’alimentation animale. [...]
Commandé par l'ONU lors des accords de Paris, le dernier rapport du GIEC, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, vient d'être rendu public en Corée du Sud (Lire la synthèse ici, en anglais). Il servira de support aux négociations prévues dans le cadre de la COP24 de Katowice en décembre. Selon les experts, [...]
La dématérialisation de la commande publique constitue une obligation juridique. Elle découle de l’article 22 de la directive 2014/24/UE « Marchés publics » qui impose, à compter du 18 octobre 2018, la dématérialisation des procédures de passation des marchés dont le montant est supérieur aux seuils communautaires. La réforme du droit de la commande publique, entrée en vigueur [...]
Les laboratoires de l’Anses vous donnent rendez-vous partout en France à la rencontre des scientifiques pour découvrir leur métier et leur passion des sciences. Différentes animations, portes ouvertes, conférences, animations dans les écoles, sont au programme pour ravir petits et grands du 6 au 21 octobre 2018. Lire la suite…
La Commission européenne a ouvert une consultation publique sur un projet de règlement visant à fixer une limite maximale d'acide gras trans (AGT) de 2 g pour 100 g de matières grasses dans les aliments transformés destinés au consommateur final. Cette limite maximale ne concerne pas les AGT naturellement présents dans les matières grasses animales. [...]
Le gouvernement belge a décidé fin août l'introduction d'un système d'étiquetage nutritionnel en Belgique. Son choix s'est arrêté sur le système Nutri-Score, déjà applicable en France depuis octobre 2017. D'application volontaire, plusieurs grands distributeurs comme Ahold Delhaize et Colryut ont d'ores et déjà annoncé sa mise en place sur leurs produits MDD d'ici fin 2018. [...]
La loi Alimentation définitivement votée le 2 octobre par l'Assemblée nationale est vivement remise en cause par le Sénat. Plusieurs sénateurs viennent de déposer un recours devant le Conseil constitutionnel, une démarche qui suspend toute publication de décrets d'application de la loi par le gouvernement. La saisine des sénateurs s'oppose à nombreux dispositifs introduits par [...]
Sources de confusion, les durées de vie des produits alimentaires sont toujours mal interprétées par les consommateurs. C’était pourtant l’une des missions du règlement de l’Information du Consommateur (UE 1169/2001), qui a remplacé la date limite d’utilisation optimale (DLUO) par la date de durabilité minimale (DDM) pour les produits moyennement périssables qui ne présentent pas [...]
L’alléchante odeur des tartines grillées... Sous prétexte que c’est la rentrée et que l’on manque de temps le matin, devrait-on s’en passer ? Quelle idée ! Le petit déjeuner a tout d’un grand qu’il ne faut pas zapper. On vous dit pourquoi. Lire la suite…
La peste porcine africaine est une maladie virale qui touche les porcs et les sangliers et qui se révèle généralement mortelle. Il n’existe ni vaccin ni traitement. Par conséquent, les conséquences socio-économiques dans les pays affectés sont graves. Les êtres humains ne sont pas sensibles à cette maladie. Lire la suite…