Blaise Desbordes, directeur général de Max Havelaar France, se confie aux Marchés Hebdo à l’occasion des 25 ans du label de commerce équitable en France. Il souligne le bien-fondé du modèle et l’avantage économique de s’y inscrire. Lire la suite…
Neuf entreprises représentant 85% de la transformation du saumon fumé en France ont décidé de s’engager autour d’une charte de qualité. Une démarche qui garantit la localisation sur le territoire français de l’intégralité des étapes de la préparation du saumon fumé. Lire la suite…
La conférence européenne FoodIntegrity , organisée par Eurofins, s’ouvre cette semaine à Nantes. Initié en 2014, ce projet européen a pour objectif de renforcer la protection des consommateurs et des professionnels du secteur agroalimentaire via le développement d’outils pour améliorer la détection des fraudes et renforcer l’intégrité de la chaîne alimentaire. L’occasion de faire le [...]
De l’Evolved Nutrition Label (ENL) ou du Nutri-Score, quel sera l’étiquetage nutritionnel le plus plébiscité ? Si le dispositif promu par Serge Hercberg fait consensus au niveau des organisations de consommateurs, des pouvoirs publics français, belges et tout récemment espagnols, les fabricants de produits de grande consommation ont de quoi s’intéresser au système ENL, qui [...]
L'inquiétude liée à la peste porcine africaine (PPA) ne cesse d'augmenter en Chine, où un lot d'aliment pour porcs trouvé dans un élevage de la province de Anhui (Est) vient d'être testé positif au virus. Cette découverte a été annoncée par la société Tangrenshen, l'un des principaux fournisseurs d'aliments pour animaux en Chine. Les aliments [...]
Une consultation publique sur le dernier avis de l'Efsa relatif au maïs génétiquement modifié MZHG0JG, destiné à une utilisation dans les produits d'alimentation humaine et animale, vient d'être lancée par la Commission européenne. Conformément au règlement (CE) n° 1829/2003 concernant les denrées alimentaires et les aliments pour animaux génétiquement modifiés, les parties intéressées ont 30 [...]
Annoncé le 16 janvier 2018 par le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, un plan de contrôle renforcé du niveau d'hygiène des établissements fabricant ou conditionnant des poudres de lait infantile sur le territoire national a été mis en œuvre entre février et mai 2018 par les services de la Direction générale de l'alimentation. Parmi [...]
Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, salue l’étude présentée ce matin par l’Agence Bio relative à la place des produits bio dans la restauration collective. Cette étude souligne à juste titre la nécessité d’accompagner et d’encourager le développement de la part des produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective. Celle-ci concerne [...]
Déjà un an que le Groupe Cercle Vert vous propose sa propre newsletter Qualité hebdomadaire pour vous fournir, chers Clients et professionnels de la restauration, les principales actualités relatives à vos métiers. Vous êtes près de 3000 chaque semaine à nous lire et nous vous en remercions ! Afin de vous apporter les meilleurs services [...]
Le secteur de l’alimentation animale est régi par un ensemble de textes réglementaires qui couvrent, entre autres, l’hygiène des établissements, la mise sur le marché et l’étiquetage des aliments. Le respect de cette réglementation, opposable aux professionnels, fait l’objet de contrôles par les services départementaux : directions départementales de la protection des populations (DDPP) ou [...]