Le CNA est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l'agriculture, de la consommation, de la santé et plus récemment de la transition écologique et solidaire. C'est un outil d'aide à la décision publique. Il est consulté sur la définition de la politique publique de l'alimentation et émet des avis à l'attention [...]
Le département irlandais de l'Agriculture a annoncé la saisie de 3,7 tonnes de viandes et de produits carnés importés à Dublin, en provenance de Roumanie. La viande a été jugée non-conforme aux exigences communautaires en termes de sécurité alimentaire. Les produits saisis ont été détectés dans le cadre de l'inspection d'un camion étranger, parti de [...]
Le Ministère public des Pays-Bas a requis des amendes allant jusqu'à 150.000 € et des peines de prison pour trois entreprises et leurs dirigeants impliqués dans le scandale de la viande de cheval de 2013. L'ex abattoir Van Hattem Vlees BV, aujourd'hui en cessation d'activité, se voit ainsi menacer d'une amende de 150.000 €, tandis [...]
Après le scandale du bœuf avarié en provenance de Pologne, la Ministre française des Affaires européennes Nathalie Loiseau a de nouveau appelé à la création d'une « force européenne d'inspection sanitaire » qui permettrait de mieux protéger les consommateurs. « Nous demandons depuis longtemps une force d'inspection sanitaire : les Européens ont le droit de [...]
Moyens à revaloriser, loi mal appliquée, gouvernance dispersée... Dans leur rapport annuel, les sages de la Cour des comptes dénoncent la persistance de failles dans la chaîne de contrôle sanitaire française. Lire la suite…
Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison. Lire la suite…
Ce compromis passe par la construction et la mise en œuvre d’un nouveau cahier des charges, gage de la Qualité de l’emblématique fromage. Cet accord sur l’ensemble de la filière lait en Normandie est une réponse évidente pour sécuriser un modèle de production correspondant à l’identité du territoire normand où se situe le premier bassin [...]
Les plats préparés et tous produits transformés bio ne contiennent pas de colorants et arômes chimiques de synthèse, ni d’exhausteurs de goût. Le nombre d’additifs autorisés en bio est fortement restreint (une cinquantaine contre plus de 300 en conventionnel) et la plupart sont d’origine agricole ou naturelle. Ne sont autorisés en bio que ceux dont [...]
Alim'confiance est un site internet et une application mobile qui permet aux consommateurs de consulter les résultats des contrôles officiels de sécurité sanitaire des établissements de la chaîne alimentaire : restaurants, commerces de bouche, restauration collective... Sébastien Rémy, chef du bureau d'appui à la surveillance de la chaîne alimentaire, explique en quoi consiste ce dispositif [...]
Les brasseurs allemands introduiront progressivement en 2019 de nouvelles étiquettes indiquant le nombre exact de calories contenues dans les bières. Cette initiative volontaire vise à répondre aux attentes des consommateurs en termes d'informations nutritionnelles. Un sondage réalisé pour le compte des brasseurs allemands a en effet révélé que 52% des consommateurs en Allemagne apprécient de [...]