Un groupe de chercheurs internationaux conteste les recommandations de l’OMS concernant la présence d’acides gras trans (AGT) et d’acides gras saturés dans les aliments, considérant que ces lignes directrices devraient tenir compte des différents types d’acides gras et de la diversité des produits alimentaires. Selon les scientifiques, les recommandations de l’OMS ne tiennent pas compte [...]
Selon des chercheurs de l'université du Sussex, l'innocuité de l'aspartame pour la consommation humaine n'aurait pas été pleinement démontrée. L'équipe de recherche pointe notamment des irrégularités dans l'évaluation des risques publiée par l'Efsa en 2013 : les experts ont écarté les résultats de 73 études suggérant la dangerosité de l'aspartame, mais ont traité 84% des [...]
Le bisphénol S (PBS) et le bisphénol F (BPF) utilisés dans certains plastiques destinés au contact alimentaire, boîtes de conserve et papiers thermiques en remplacement du bisphénol A (BPA), un perturbateur endocrinien reconnu, pourraient jouer un rôle dans le développement de l'obésité infantile. Il s'agit des principales conclusions d'une étude américaine publiée dans la revue [...]
Selon une nouvelle étude reprise par le Bureau européen des consommateurs (Beuc), les emballages en carton et en papier contiennent des substances toxiques qui peuvent se retrouver directement dans les denrées alimentaires. L'étude menée par quatre associations de consommateurs européennes (Danemark, Espagne, Italie et Norvège) repose sur l'analyse de différents emballages en papier et en [...]
Le cuivre est traditionnellement utilisé en agriculture pour prévenir ou traiter certaines maladies fongiques comme les mildious ou les maladies bactériennes des arbres fruitiers, de la vigne ou des productions légumières. Il est devenu indispensable à certaines productions, notamment en agriculture biologique, pour lesquelles il constitue dans certains cas le seul traitement efficace. Les orientations [...]
Publiée le 17 juillet 2019 dans Environmental Health Perspectives, l’étude menée par l’équipe Gestation et perturbateurs endocriniens de l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) et du laboratoire Toxalim (ENVT/Inra/Toulouse INP Purpan/UT3 Paul Sabatier), en collaboration avec les Universités de Montréal et de Londres a montré chez l’animal que le bisphénol S (BPS) persiste plus longtemps dans [...]
Les agents de la Direction générale de l'alimentation (DGAL) en département participent chaque année à l'Opération Alimentation Vacances (OAV). Cette opération se déroule en 2019 du 1er juin au 15 septembre. Elle permet de renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les secteurs qui n’exercent leur activité qu’en période estivale et [...]
Le GEPV (Groupe d'Etude et de Promotion des Protéines Végétales) a fait le point sur l’utilisation des protéines végétales en alimentaire. Dopé par l’essor du flexitarisme, le marché représente aujourd’hui 10 milliards d'euros. C'est autant que le bio. Lire la suite…
Par une décision du 11 juillet, le Tribunal de l'Union européenne a rejeté un recours formulé par PlasticsEurope, qui contestait le classement du bisphénol A (PBA) en tant que substance extrêmement préoccupante (SVHC) en raison de ses propriétés toxiques pour la reproduction, au titre du règlement Reach (Règlement n° 1907/2006 du 18 décembre 2006 concernant [...]
Le réseau d'alerte thaïlandais sur les pesticides (ThaiPAN) et ses partenaires ont prélevés 286 échantillons de fruits et légumes dans des magasins et marchés de Bangkok, Chiang Mai, Khon Kaen, Sa Kaeo, Yasothon, Chanthaburi, Ratchaburi et Songkhla, qu'ils ont soumis à des tests de détection. Des niveaux élevés de pesticides ont été trouvés dans 41% [...]