Les autorités sud-africaines ont désigné la société « Enterprise Foods » comme étant la source de la plus grande épidémie de listériose de son histoire. Au total, 948 cas d’infection ont été signalés depuis janvier 2017 et 180 patients sont morts.
Selon le National Institute for Communicable Diseases (NICD), l’enquête épidémiologique a permis d’identifier des produits de charcuterie prêts à consommer, notamment de la mortadelle (« Polony »), élaborés par la société « Enterprise Foods » comme la source la plus probable de contamination à L. monocytogenes. L’agent pathogène a été détecté dans plus de 30% des échantillons environnementaux prélevés dans l’usine de Polokwane.
Référence Vigial : A91963