Dans une décision rendue mardi, la Cour suprême des États-Unis a autorisé l’État de Californie à maintenir l’interdiction du foie gras en vigueur depuis 2012.
Les juges ont refusé d’examiner un recours déposé par la chaîne de restaurants Hot’s et par des producteurs de foie gras, dont l’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec.
Adoptée en 2004 mais appliquée huit ans plus tard, la loi californienne interdit tout aliment issu du gavage de volailles.
Référence Vigial : A71045