Un nouveau projet européen a pour objectif de faire évoluer les réticences européennes concernant l’utilisation d’insectes comme source de protéines dans l’alimentation des porcs et des volailles, mais aussi dans l’alimentation humaine, une pratique actuellement interdite.
Le projet PROteINSECT («Enabling the exploitation of insects as a sustainable source of protein for animal feed and human nutrition») est financé à hauteur de près de 3 M€ via le 7ème programme-cadre pour la recherche. Il a été mis en place par l’Agence de recherche sur les aliments et l’environnement (FERA) au Royaume-Uni, avec des partenaires en Chine et en Afrique, ainsi qu’en Europe continentale.
Le projet porte plus précisément sur l’efficacité et l’innocuité d’une utilisation accrue de cette source de protéine animale en vue d’une autorisation dans les aliments pour les porcs et les volailles, ces animaux consommant déjà des insectes dans le cadre de leur alimentation naturelle.
Référence Vigial : A65567 RP2