Une étude belge a révélé que plus de 30% des consommateurs confondent la date limite de consommation (DLC) et la date limite d'utilisation optimale (DLUO).  Le Laboratoire de microbiologie alimentaire et conservation des aliments de Gand a interrogé 907 personnes, flamandophones, sur internet. Seules 69,6% ont affirmé connaître la différence entre ces deux mentions. Par [...]