Conclusion et recommandations de l’Anses : L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail estime que l’analyse des dangers proposée est à ce jour partielle et devra prendre en compte les recommandations du GT pour répondre pleinement aux exigences du règlement 852/2004 pour la mise en œuvre d’un guide de bonnes pratiques [...]