Un capteur infrarouge dérivé de la technologie spatiale pourrait bientôt révolutionner la sécurité alimentaire en renforçant la détection des contaminants sur les lignes de production. En collaboration avec plusieurs organisations scientifiques, la jeune société Intrasite est en effet en passe d'achever la mise au point d'un prototype utilisant la lumière infrarouge pour passer les aliments [...]