L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) vient de publier de nouvelles recommandations sur la consommation de sucres afin de limiter les risques d’obésité, de surpoids et de caries dentaires. Parmi ces lignes directrices, l’OMS considère que l’apport en sucre libre (sucres ajoutés + sucres naturellement présents dans le miel, les sirops et les jus de fruits) ne doit pas dépasser 10% de la ration énergétique totale chez l’adulte et l’enfant, et devrait idéalement être inférieur à 5%, soit 25 grammes par jour.
Selon l’enquête nationale de l’Institut National de Veille Sanitaire (InVS) de 2006, les apports moyens en sucres ajoutés des Français représentent environ 10% des calories quotidiennes.
Référence Vigial : A73573