La Bolivie et les États-Unis ont reçu le feu vert de la Commission du Codex Alimentarius pour l’élaboration d’une norme internationale pour le quinoa.
Le comité du Codex sur les céréales, les légumes secs et les légumineuses sera notamment réactivé pour piloter ces travaux. Le processus devrait durer environ 4 ans.
Référence Vigial : A75693