Des chercheurs de l’université polytechnique de Valence (Espagne) ont développé une technique de culture in vitro qui permet d’obtenir des poivrons (Capsicum annuum) de meilleure qualité nutritionnelle et organoleptique, et plus résistants aux maladies ou situations de stress.
Cette méthode permet en particulier l’isolement précoce des embryons de poivrons et autres espèces associées, leur germination et leur régénération, plutôt que leur développement conventionnel à l’intérieur de la plante. Les protocoles de culture proposés par les chercheurs facilitent ainsi les croisements entre différentes espèces pour obtenir des poivrons « à la carte ». Ces travaux sont publiés dans la revue « Scientia Horticulturae ».
Référence Vigial : A75883