La ministre de la Santé, Marisol Touraine, a confirmé le lancement pour septembre 2016 de l’expérimentation sur les étiquetages nutritionnels simplifiés.
Quatre types de logos seront testés : le système 5-C porté par Serge Hercberg, le système Sens soutenu par la FCD, les nutri-repères, et les traffic lights mis en œuvre au Royaume-Uni.
La conduite de l’expérimentation a été confiée au Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS). Les logos seront apposés sur les emballages sous forme d’étiquettes, dans 50 magasins tests. L’analyse portera sur les tickets de caisse des consommateurs, pour observer les modifications de comportements d’achat, et probablement sur une étude de perception, plus qualitative. L’expérimentation durera trois mois. Un rapport sera remis fin 2016 par le FFAS en vue d’une mise en œuvre du dispositif le plus efficace au premier semestre 2017.
Référence Vigial : A80689