Le Centre de Recherche en Nutrition Humaine de l’Université Paris 13 a donné le coup d’envoi de l’étude BioNutriNet, destinée à mesurer les effets à long terme des produits bio sur la santé des consommateurs.
D’une durée de 5 ans, l’étude devrait concerner plus de 100.000 personnes, dont la moitié d’adeptes du bio. Il s’agit du premier programme de recherche s’intéressant à l’impact nutritionnel et toxicologique d’une consommation régulière, occasionnelle ou inexistante de produits bio sur le long terme. L’étude pourrait également permettre d’évaluer l’effet protecteur d’une alimentation bio sur certaines maladies chroniques comme l’obésité, le diabète et certains cancers ou maladies cardiovasculaires.
Référence Vigial : A67092