Dans un rapport publié en novembre 2013 (voir l’article Nouveaux rapports de missions de l’OAV en France, au Royaume-Uni et en Finlande), l’Office alimentaire et vétérinaire (OAV) fait état de plusieurs manquements « et graves non conformités » aux règles du contrôle vétérinaire et du respect du bien-être animal dans les abattoirs français de volailles.
Parmi les points critiqués, l’OAV note que le personnel de l’exploitant peut effectuer les contrôles à la place du vétérinaire officiel. Par ailleurs, « dans aucun des abattoirs visités » le personnel vétérinaire n’est resté sur place pendant toute la durée de l’abattage, comme l’exige la réglementation. L’OAV critique également la formation du personnel prévue par le plan d’inspection pilote dans l’abattage de volailles mis en place par la France, et met en avant des défauts d’hygiène dans certains abattoirs et des manquements dans l’inspection du bien-être animal.
Référence Vigial : A66871 VS1