La version 7 du document d’orientation de la Global Food Safety Initiative (GFSI), qui propose une approche collaborative mondiale et harmonisée autour des systèmes de management de la sécurité des aliments, inclura des exigences spécifiques concernant les fraudes alimentaires.
Cette nouvelle version est attendue en 2016. Elle intégrera notamment des recommandations pour les évaluations de vulnérabilité à la fraude alimentaire et pour la mise en œuvre de plans de contrôle et de prévention de la part des entreprises, sur la base des documents établis par l’organisation SSAFE (Safe Supply of Affordable Food Everywhere).
Référence Vigial : A69811