Projet de loi de santé : des logos pour renseigner sur la qualité nutritionnelle des aliments
Lors de la présentation des grandes orientations de la future loi de santé, Marisol Touraine s’est prononcée en faveur d’un étiquetage clair sur la qualité nutritionnelle des produits. La ministre souhaite en effet renforcer la lutte contre l’obésité grâce à cette mesure, qui inciterait les industriels à imposer un logo permettant de distinguer les aliments « sains » (les produits bruts ou artisanaux ne seraient pas concernés). Des pastilles de 5 couleurs différentes (vert, jaune, orange, rose et rouge) apposées sur la face avant des emballages permettraient ainsi de classer les produits, rendant l’information nutritionnelle plus accessible, notamment pour les consommateurs ayant les plus faibles niveaux d’éducation et qui sont justement les plus touchés par l’obésité et les maladies liées au surpoids. Le texte de loi devrait être présenté en Conseil des ministres en septembre pour un examen au parlement début 2015.
Référence Vigial : A69175