D’après les conclusions de l’enquête de la DGCCRF menée en 2013 auprès de 182 établissements de la filière cidricole, la qualité des produits s’améliore. Malgré un taux de non-conformités élevé des cidres et poirés (27%), la plupart des anomalies relevées ne remettent pas en cause leur qualité : non-respect de la teneur en sucres (24%), non-conformité du titre alcoolométrique acquis (21%) et anomalies d’étiquetage (13%).
L’enquête a été réalisée à partir de prélèvements effectués sur 118 cidres et poirés, 17 jus de pommes et 26 vinaigres. Il en ressort qu’aucun produit n’a été jugé impropre à la consommation, ni aucun jus de pommes « à surveiller ». Cependant, bien que le nombre de produits « non conformes » ou « non satisfaisants » diminue, celui des produits « à surveiller » stagne autour de 20%.
Référence Vigial : A72068