Des chercheurs philippins ont réussi à obtenir du riz enrichi en fer et en zinc à travers une nouvelle méthode de biofortification.
Selon les chercheurs, ces travaux dirigés par l’institut international de recherche sur le riz (Irri) devraient avoir un impact significatif dans le cadre de la lutte contre les carences nutritionnelles et la malnutrition à travers le monde. Les résultats sont publiés dans la revue Nature‘s Scientific Reports.
Référence Vigial : A79298