Des chercheurs chinois ont annoncé le développement d’étiquettes intelligentes capables d’indiquer, en changeant de couleur, si le contenu d’une brique de lait est impropre à la consommation.
Les travaux de l’université de Pékin sont présentés dans la revue « American Chemistry Society ». Les chercheurs ont mis au point un indicateur temps-température utilisant des nanotiges d’or et d’argent. Selon eux, le système « peut être généralement employé pour détecter la détérioration de nombreux produits périssables ». Le dispositif contient de la vitamine C, de l’acide acétique, de l’acide lactique et de l’agar qui réagissent avec les nanotiges d’or et d’argent avec le temps pour changer de couleur.
Référence Vigial : A68060