Dans le cadre du projet BEATA LUX, l’Inra étudie depuis 4 ans les potentialités offertes par la lumière pulsée pour décontaminer les emballages entrant en contact avec les denrées alimentaires.
L’enjeu du projet d’innovation industrielle BEATA LUX était de parvenir à mieux caractériser ce procédé et ses effets sur les matériaux mais aussi d’optimiser son industrialisation. Les scientifiques sont ainsi parvenus à démontrer que l’action d’inactivation des micro-organismes était attribuée aux UVc, de courte longueur d’onde, et non pas à l’effet thermique du rayonnement infrarouge. Ces conclusions permettent actuellement d’orienter les développements vers la conception de nouvelles lampes mono-longueur d’onde, afin d’optimiser les performances de l’équipement.
Les scientifiques ont par ailleurs mis en évidence la sûreté du procédé vis-à-vis des matériaux traités. Aucun composé néoformé n’était ainsi généré aux doses industrielles employées, sur les produits testés.
Référence Vigial : A76621
