Quelques mois après la fin de la crise de la viande de cheval, l’ANIA et ses fédérations sectorielles concernées – ADEPALE, EGS, FICT – ont poursuivi leur action pour accompagner les entreprises dans la lutte contre la fraude sur l’espèce de viande.
L’ANIA vient ainsi de publier sur son site internet une nouvelle version de sa charte anti-fraudes. Celle-ci complète les recommandations avec notamment l’ajout d’une annexe relative aux contenus minimum des documentations techniques pour les produits carnés et règles de report des informations. Cette nouvelle annexe a été rédigée dans le cadre d’un travail commun avec le SNIV-SNCP et vise à renforcer la lutte contre la fraude par l’ensemble des opérateurs de l’industrie alimentaire.
Lien pour télécharger la version 2 :
Source : ANIA RP1