Sécurité sanitaire : les contrôles aux frontières
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Covid-19 : de bonnes pratiques d’hygiène pour le vrac
Protocole sanitaire, niveau d'hygiène… le vrac a dû répondre à de nombreuses interrogations tout au long de l’épidémie de Covid-19. En complément, le ministère de la Transition écologique et solidaire et l’association interprofessionnelle Réseau Vrac viennent de publier les bonnes pratiques à suivre en magasin, à savoir : - Le port du masque ; - [...]
Les mesures du gouvernement pour relancer l’apprentissage
Grâce à un nouveau dispositif d'aides et un délai supplémentaire pour signer les contrats, le gouvernement veut faciliter l'emploi d'apprentis. Un plan accueilli positivement par les organisations du secteur agroalimentaire. Source…
Quand les légumes d’été font leur ratatouille !
Avec l’arrivée des beaux jours, les étals se remplissent de légumes d'été. Aubergines, courgettes, poivrons… Ils sont principalement produits dans le Sud de la France. Découverte des ingrédients phares qui composent une recette traditionnelle pleine de couleurs et de saveurs : la ratatouille. Source…
Covid19 France : POINT DE SITUATION
Grâce à l’engagement et la responsabilité de chacun, aussi bien pendant le confinement que dans le déconfinement, la crise sanitaire du COVID-19 qui touche la France depuis le mois de mars 2020 marque le pas. La vigilance reste nécessaire et l’État se tient plus que jamais aux côtés des Français fragilisés par la crise. Source…
Fiches conseils métiers et guides pour les salariés et les employeurs
Retrouvez ici les fiches conseils édités par le ministère du Travail et les guides publiés par les branches professionnelles pour aider les salariés et les employeurs dans la mise en œuvre des mesures de protection contre le COVID-19 sur les lieux de travail et assurer la continuité de l’activité économique. Source…
Contaminants dans l’alimentation humaine et animale
Les contaminants sont des substances chimiques qui n’ont pas été ajoutées intentionnellement aux aliments destinés à l’alimentation humaine ou animale. Ces substances peuvent se retrouver dans les aliments à la suite des diverses étapes de la production, de la transformation ou du transport. Elles peuvent aussi être le résultat d’une contamination environnementale. Les contaminants sont [...]
ANSES : Covid19 et aliments
Interrogée sur la transmission potentielle de la maladie Covid-19 par l’intermédiaire d’animaux domestiques ou d’aliments contaminés, l’Anses a réuni en urgence un groupe d’experts spécialisés pour répondre à cette question. Sur la base de leur rapport, elle conclut qu’à la lumière des connaissances scientifiques disponibles, il n'existe aucune preuve que les animaux de compagnie et [...]
Qu’est-ce qu’une banque alimentaire ?
En France, 14% de la population française vit sous le seuil de pauvreté. Depuis 35 ans, les Banques Alimentaires travaillent au quotidien pour lutter contre la précarité alimentaire. « Collecter, gérer et partager les denrées alimentaires pour aider l'Homme à se restaurer », voici la définition proposée par la charte de la Fédération française des Banques Alimentaires. Source…
Lancement national de la plateforme SignalConso
Un service de la DGCCRF pour mieux protéger et conseiller les consommateurs. La consommation est un acte du quotidien pour les Français. Les erreurs, les fraudes, les arnaques, les manquements aux règles de sécurité sont autant de situations qui peuvent avoir des conséquences lourdes sur le pouvoir d’achat ou la santé des consommateurs. Même mineures, [...]