La DGCCRF a contrôlé la présence de salmonelles dans les aliments pour volailles et dans les matières premières utilisées pour la fabrication de ces aliments. Le nombre d'entérobactéries a également été mesuré en tant qu'indicateur d'hygiène, uniquement sur les aliments composés. Les 380 prélèvements récoltés dans 137 établissements (fabricants d'aliments composés pour animaux, fournisseurs de [...]
Saisie de 600 tonnes d'aliments périmés et 500.000 litres de boissons dangereuses Dans le cadre d'une opération de contrôles en vue des fêtes de fin d'année, la police espagnole a saisi près de 600 tonnes d'aliments périmés ou en mauvais état et plus de 500.000 litres de boissons potentiellement dangereuses pour la santé. Au total, [...]
Une nouvelle enquête de la DGCCRF a porté sur les substances indésirables dans les produits d'alimentation animale. La surveillance de substances indésirables et des protéines animales transformées dans les produits d'alimentation animale a fait l'objet, cette année, d'une attention particulière dans les activités de commerce, de transport et de stockage susceptibles de présenter des non-conformités [...]
Les nanomatériaux, le clonage et les insectes entrent dans les amendements. Suite au vote de la Commission ENVI du Parlement européen qui s'est déroulé le 25 novembre, de nouveaux amendements ont été adoptés par les euro-députés pour la révision du règlement Novel Food. Parmi eux, un paragraphe propose que les produits issus d'animaux clonés devraient [...]
La Commission européenne a validé une nouvelle allégation de santé (type 14.1) présentée par DSM en 2010 pour la vitamine D à destination des personnes âgées. Cette autorisation fait suite à un avis favorable de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) publié en septembre 2011. À l'issue de 4 ans de procédure et sur [...]
Les producteurs italiens de porc et de viande de porc appellent à la mise en œuvre d'un système d'étiquetage du pays d'origine des viandes, sur le modèle du système en vigueur aux États-Unis. L'objectif est de donner un coup de fouet aux ventes de viande italienne. L'information relative au pays d'origine pourrait ainsi être utilisée [...]
Le règlement F-Gas (règlement UE n°517/2014) sur les gaz fluorés est applicable dès le 1er janvier 2015. Stratégiques dans le secteur agroalimentaire, les applications de froid et de conditionnement d'air sont particulièrement concernées. Les nouvelles dispositions viennent renforcer les dispositifs existants et ajoutent, selon le type de fluide, une réduction progressive des mises sur le [...]
La DGCCRF a procédé à des contrôles dans 4.798 établissements, dont 1.750 interventions dans des restaurants, afin de vérifier la conformité des viandes bovines au regard de la réglementation. Ces contrôles ont fait apparaître, en distribution comme en restauration, un grand nombre d'anomalies par rapport à la réglementation relative à la traçabilité et à l'étiquetage. [...]
Note de service DGAL/SDSSA/2014-919 du 20-11-2014 : OFFA 2014. Contrôle de l'hygiène de la production et de la commercialisation des denrées alimentaires à l'occasion des fêtes de fin d'année 2014. Document complet - PDF (162 Ko) Référence Vigial : A71754
Sécurité alimentaire : l'Allemagne apporte son aide à la Bulgarie. La mise en œuvre d'un système sophistiqué d'évaluation et de gestion des risques est essentielle pour garantir la sécurité des produits alimentaires du champ à l'assiette. « Considérant qu'il s'agit d'un membre relativement nouveau au sein de l'UE, la Bulgarie a fait de grands efforts [...]